24 Stunden Gastlichkeit - 2024-05 - Seite 38-: Automatisierungsmodul für Bandspülmaschinen: Ein der Spültechnik vorgeschaltetes Modul taktet z. B. Teller und Schalen automatisch in die Bandspülmaschine ein. Die Besonderheit: Das Feature verringert die körperliche Belastung des Personals, da die Handbewegung auf einer Ebene erfolgt und kein Beugen, Bücken oder Drehen des Oberkörpers notwendig ist. • Krokodilklappe: Die meisten Speisereste sammeln sich im Zulauf-Bereich der Maschine an. Eine hochklappbare Zulauf-Abdeckung von Hobart sorgt für schnelle Zugänglichkeit und eine unkomplizierte Reinigung. • Besteckabhebemagnet: Mit Hilfe eines Besteckabhebemagneten werden Bestecke automatisch der Besteckspur der Spülmaschine zugeführt und auslaufseitig in einen darunter bereitgestellten Besteckkorb ausgeworfen. • Automatische Tablettabstapelung: Bei teil- und vollautomatisierten Anlagen, beispielsweise von Hobart, werden die am Auslauf ankommenden Tabletts durch die automatische Tablettabstapelung übernommen und direkt in den entsprechenden Spenderwagen gestapelt…. ff
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