24 Stunden Gastlichkeit - 2024-05 - Seite 38-: Sowohl im Portfolio von Hobart (Smart Load) als auch von Meiko (M-iFlow) gibt es ein der Spültechnik vorgeschaltetes Modul, welches dafür sorgt, dass verschiedenes Spülgut, wie Teller und Schalen, automatisch in die Bandspülmaschine eingetaktet wird. Danach wird das Geschirr automatisch gedreht, bei Meiko M-iFlow zusätzlich kurz mechanisch vorgereinigt und von Speiseresten befreit, und dann in die Spülspur eingetaktet. „Der Personalbedarf am Maschineneinlauf wird mindestens halbiert. Eine einzige Person steuert den gesamten Einlauf, egal ob in Schwachlast- oder Spitzenzeiten", erläutert Björn Geromiller zu M-iFlow von Meiko, das sich auch nachrüsten lässt.... ff
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