Gastrotel - 2024-03/04 - Seite 52-: Stark im Duo > Mit dem Kombidämpfer maxx pro und dem Multifunktionskochgerät flexx pro bietet Convotherm (Welbilt) eine Gerätekombination, die einen Großteil der Technik in Großküchen abdeckt. Beide Geräte kombinieren leistungsstarke, energiesparende Eigenschaften, die für Vielseitigkeit und Flexibilität sorgen. Die flexx pro ermöglicht zahlreiche Garmethoden wie Anbraten, Frittieren, Druckgaren und Kochen und reduziert den Bedarf an zusätzlichem Equipment. Der maxx pro ergänzt dies durch Funktionen wie Dämpfen, Backen, Räuchern und Grillen. Das einheitliche Bedienkonzept der Geräte garantiert einfache Bedienung und geringen Schulungsaufwand. Gemeinsam decken sie alle kulinarischen Prozesse von der Vorbereitung bis zur Nachbereitung ab. Die flexx pro überzeugt durch energiesparende Technik und intuitive Bedienung, ideal für unterschiedliche Einsatzzwecke. Der maxx pro bietet innovative Features wie das geschlossene Garsystem für optimalen Energieeinsatz und eine platzsparende Verschwindetür, die vor Verbrennungen schützt. …ff
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