Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-04 - Seite 17-: Erfrischend herb, erfrischend anders > Die EILLES TEE Kreation des Jahres 2024 überrascht mit einer neuen ungewöhnlichen Komposition - Cascara-Mango. Cascara, spanisch für Schale, bezeichnet das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche, das auch Pulpe genannt wird. Lange Zeit gingen nur die Kaffeebohnen in den Export, erst 2022 wurde auch das Fruchtfleisch als „Novel Food" in der EU zugelassen und hält nun vermehrt Einzug auf dem deutschen Markt. Geschmacklich erinnert Cascara eher an ein Früchtegetränk als an Kaffee, enthält aber Koffein. Eine ideale Kombination für den Heißgetränke-Experten J.]. Darboven, der mit dieser unwiderstehlichen Infusion das Beste aus den zwei Welten Tee und Kaffee verbindet. Die ungewöhnlichen Fruchtnoten der Cascara und die Süße von Mango inspirieren alle, die auf der Suche nach aufregenden Geschmackserlebnissen sind und gern mal etwas Neues probieren möchten. Damit bietet die EILLES TEE Kreation des Jahres Cascara-Mango ein belebendes Highlight für jedes Sortiment und eine gute Möglichkeit für die Gastronomie, zusätzlichen Umsatz zu generieren. … Seit Frühjahr ist die EILLES TEE Kreation des Jahres 2024 Cascara-Mango in der Luxury World Selection mit den charakteristischen Pyramidenbeuteln Tea Diamonds@ erhältlich. …. ff
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