Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-04 - Seite 18-: Im Streben nach höchster Qualität in der Teewelt nimmt die Ronnefeldt TeaAcademy ® eine herausragende Rolle ein. Unter der visionären Leitung von Bernhard-Maria Lotz verbindet die Academy meisterhaft Tradition mit Innovation und setzt neue Impulse für Gastronomie und Hotellerie. Die Ronnefeldt TeaAcademy® ist weit mehr als eine Schulungsstätte. Sie ist eine Institution, die Wissen vermittelt und Fachkompetenz durch Aus- und Weiterbildung von Nachwuchs- und Führungskräften der gehobenen Hotellerie und Gastronomie fördert. Die Academy bietet angehenden Expert*innen die Möglichkeit, ihr Wissen zu vertiefen und neue Dimensionen der Teekunst zu entdecken. Die Teilnehmer*innen lernen Teezubereitung in all ihren Facetten kennen - von den Ursprüngen der Teeblätter, Einblicke in den Anbau und die Verarbeitung von orthodox hergestelltem Tee, bis zur Aromatisierung und Präsentation. Die Teilnehmer"innen übernehmen Verantwortung und können das erlernte Wissen kompetent an ihre Kollegen/Innen weitergeben. … Die Teilnehmer"innen kehren als ausgebildete Tee-Expert"innen und Impulsgeberinnen für die Teewelt zurück und ermöglichen einen exzellenten Service und kompetente Beratung am Gast.... ff
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