Hotel&Technik - 2024-05 - Seite 58-: Die neuen Einbaumöbel aus Eichenfurnier, die alle Fritz Schlecht auf Maß angefertigt hat, bieten viel Stauraum. Sitzbänke und halbtransparente Lamellen erzeugen separate Bereiche im Raum, die dennoch Durchblick ermöglichen. Serviceschränke und Arbeitsinseln sind hinter den Lamellen verborgen oder als zentrales Möbel in den Gastraum integriert. Die Einbauten im Buffet-Bereich bestehen aus High Pressure Laminat (HPL), die farblich abgepasste Arbeitsplatte ist ein robuster Mineralstein aus Italien. Obwohl Urlaubszeit war, lief auf der Baustelle alles strukturiert und nach Plan. Für Boden, Wand und Decke war die Böblinger Firma Heinrich Schmid verantwortlich. Kramer: „Es war schön zu sehen, wie motiviert die Firmen zusammengearbeitet haben. Es waren immer Ansprechpartner vor Ort, das hat uns ein sicheres Gefühl gegeben.“ Einzig bei den Leuchten kam das Buerohauser-Team ins Schwitzen: „Es gab einen Deckenvorsprung, der erst zum Vorschein kam, als die Trockenbauer da waren“, erzählt Natalie Ziesemer…. ff
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