AHGZ - 2024-20 - Seite 20-: Der französische Backwarenanbieter Bridor hat eine neue Rezeptur für die portugiesische Spezialität Pasteis de Nata erstellt. Die Minitörtchen zeichnen sich durch einen knusprigen, leicht karamellisierten Plunderteig mit Butter und eine reichhaltige, traditionelle Eiercremefüllung aus, der beim Erwärmen Zimtstangen und geriebene Zitronenschale hinzugefügt werden. Neu ist, dass die Pasteis de Nata sowohl backfertig als auch vorgebacken erhältlich sind. …ff
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