Küche - 2024-10 - Seite 37-: Mit Hering und Matjes lassen sich herbstliche Knollengemüse, wie Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi und Knollensellerie, zu einem ernährungsbewussten, leckeren Speisenangebot kombinieren - immer mit einer extra Portion Omega-3. Im September und Oktober unterstützt Friesenkrone mit seiner Aktion ,Knolle frisch - Hering auf'n Tisch' Küchenchefs und Gastgeber dabei, ihren Gästen die regionalen und erntefrischen Qualitäten dieses natürlichen Duos zu präsentieren. Die Aktion umfasst sechs abwechslungsreiche Herings- und Matjesfilets, Rauchmatjes und Sherryhering … ff
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