Superior Hotel - 2024-03 - Seite 57-: Mit Konzepten hinsichtlich der Automatisierung in der Spülküche - und damit verbunden mit Speisereste-Management machten in diesem Jahr Hobart und Meiko bei den Frühjahrsmessen auf sich aufmerksam. > Hobart widmet sich mit der autoLine seit zehn Jahren der Automatisierung in der Spülküche. Die Bandspülmaschine beschleunigt Arbeitsabläufe, spart Platz, Personal und senkt damit Betriebskosten. Das System ermöglicht das simultane Reinigen von Spülgut, Tabletts und Bestecken auf separaten Bandspuren. Dieses Jahr stellte das Unternehmen eine neue Komponente für die autoLine oder Bandspülmaschinen mit abgesenktem Zulauf vor: das Beladungssystem Hobart Smart Load. Es verspricht die doppelte Taktung von bis zu 60 Teilen pro Minute und verringert körperliche Belastungen. Vor der Maschine werden Servietten, Gläser und feste, große Speisereste abgeräumt. Die Tabletts passieren daraufhin das Beladungssystem. Teller und Schalen werden in die speziell dafür vorgesehen Öffnungen eingelegt…. ff
>>> Branchen: Küchentechnik > Spülmaschinen und Chemie > Bandspülmaschinen
Kommentar schreiben