Küche - 2024-11 - Seite 37-: Wie die Sander Gruppe mitteilt, wird für die Zubereitung von Geflügelgerichten ausschließlich auf Erzeugnisse solcher Geflügellieferanten zurückgegriffen, die eine humane sowie lückenlos dokumentierte Aufzucht, Schlachtung, Haltung und Zerlegung der von ihnen gezüchteten Enten und Gänse vorweisen können. Als Maßstab dienen hierbei die europäischen Richtlinien für Lebensmittelsicherheit sowie geltende EU-Verordnungen. Dieses Vorgehen fußt auf Sanders Anspruch, seinen Kunden höchste Qualität zu bieten… ff
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