foodservice - 2024-11 - Seite 12-: Ende Oktober eröffnete Allresto die erste eigene Bäckerei unter dem Namen „Breznsalzer“ im Terminal 1, Ebene 3, des Münchner Flughafens. Die Bäckerei befindet sich landside, im öffentlich zugänglichen Bereich des München Airport Centers (MAC). Der Geschäftsführer von Allresto, Andreas Reichert, äußerte sich anlässlich der Eröffnung erfreut über diesen Meilenstein für die Gastronomie am Münchner Flughafen. Im Jahr 2023 war das Konzept im Rahmen eines Bakery-Pop-ups präsentiert worden, um die Resonanz der Passagiere zu testen. Mit der positiven Rückmeldung entschied sich Allresto für die Etablierung als festen Store. ... ff
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