foodservice - 2024-11 - Seite 49-: Mit dem temporär-saisonalen Angebot „Herbst & Winter“ startet die Sander Gruppe in die Saison. Die Produkte, Menüs und Einzelkomponenten sollen Fleischliebhaber und Veganer gleichermaßen ansprechen und differenzierte kulinarische Vorlieben bedienen - von der veganen Kürbiscremesuppe bis zur klassisch geschmorten Gänsekeule mit weißen Serviettenknödeln sowie süßen Desserts. Sander versichert, ausschließlich Erzeugnisse von Lieferanten zu verwerten, die eine lückenlos dokumentierte Aufzucht, Schlachtung, Haltung und Zerlegung der Enten und Gänse vorweisen können. …ff
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