Gastrotel - 2024-05/06 - Seite 48-: NordCap führt im Bereich Kochtechnik die Serien EVO 700 und 900 von Zanussi Professional. Die Serien bieten eine modulare, energieeffiziente und langlebige Lösung für jede Profi-Küche. Module sind unter anderem Gasherde mit zwei, vier oder sechs Brennern. Die Best Seller-Produkte im Bereich Küchenherde aus dem Hause NordCap sind die Gasherde GH7 mit sechs und sechs FLUO (Flammen-Unterbau offen). Zusätzlich zum Flower-Flame-System, das die Flamme bei gleicher Brennergröße automatisch an die Größe des Kochgeschirrs anpasst, bieten die Modelle optional auch ein EvoFlame-Topferkennungssystem. Es handelt sich um eine On-Off-Funktion, die das Gas nur dann freigesetzt und eine Flamme erzeugt, wenn etwa ein Topf auf dem Brenner platziert wird. Das spart viel Gas und Energie. Die Gasherde bieten diverse Schutzfunktionen wie eine Zündsicherung und eine Kontrollflamme je Brenner.... ff
>>> Branchen: Küchentechnik > Thermische Ausstattung > Herde
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