Gastrotel - 2024-05/06 - Seite 27-: Wetterschutz fürs ganze Jahr: Wie man auf einer Terrasse an 365 Tagen Umsatz macht. > Großprojekt in Leipzig Ein gutes Praxisbeispiel für „ganze Sachen“ bietet das TH Hotel Leipzig mit angeschlossenem Restaurant. Es liegt unweit des neuen Messegeländes der Stadt. 2021 wurde es inklusive Restaurant neu eröffnet. Um den großen Freisitz gastronomisch unabhängig vom Wetter zu nutzen, wurde er mit einer Markisenanlage von Markilux ausgestattet. Dort, wo früher die denkmalgeschützte Gaststätte Haus Wiederitzsch aus dem Jahr 1860 stand, bietet heute das TH Hotel Leipzig seinen Gästen eine komfortable Bleibe. 2020 wurde der Gasthof originalgetreu nach historischem Vorbild nachgebaut und um ein Hotel sowie das Restaurant Wied Nam (Wortspiel mit Wiederitzsch und Vietnam) mit großer Außenterrasse erweitert. Die Terrasse sollte Schutz vor Sonne, Wind und Regen bieten und erhielt daher 2023 eine Markisenanlage von Markilux, die sich bei Bedarf rundum schließen lässt. Jan Kattenbeck, Leiter von Markilux Project, erläutert: „Um den Gastraum nach draußen erweitern zu können, wünschte sich die Geschäftsführung einen zuverlässigen Wetterschutz für die rund 150 Quadratmeter große Terrasse des Restaurants mit 80 Sitzplätzen.“ Dieser Außenraum diene seither vor allem für größere Familien- oder Betriebsfeste, die nun besser planbar seien. Die Wahl fiel bei den Markisen unter anderem auf das System Pergola Stretch. Es lässt sich mit mehreren Feldern bis zu einer Größe von 25 mal 7 Metern koppeln und misst schon als Einzelanlage fast bis zu 50 Quadratmeter. Als freistehendes System ist das Modell an der Markilux Syncra befestigt. Zusätzliche Dreiecksmarkisen, die an den Außenseiten montiert sind, sowie Vertikalmarkisen bieten Schutz vor Wind und leichtem Regen. In die Vertikalmarkisen sind Panoramafenster integriert, die Licht ins Innere lassen und den Blick weiter nach draußen gewähren, wenn die Markisen heruntergefahren sind. … ff
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