Gastrotel - 2024-05/06 - Seite 24-25: 2023er „Steingewann“ Weissburgunder Qualitätswein Trocken Sehr offene Nase mit Aromen von reifem Apfel, Zitronenschale und etwas gestoßenem Pfeffer. Am Gaumen saftig, kühl und sehr geradlinig. Der zarte Schmelz und das perfekt eingebundene Holz geben zusätzliches Profil und Tiefe. Ein sehr seriöser Weißburgunder, als Solist oder als Begleiter feiner Speisen. ... u.a. … 2022er „Auener Höhe“ Weissburgunder Qualitätswein Trocken Intensives, klares Strohgelb. Kühle, feinfruchtige Nase mit zarter Holzwürze. Am Gaumen angenehm trocken, zart schmelzig und sehr ausgewogen. Kräftig, ohne fett zu sein, mit feiner Holznote, tragender Säure und leichter Mineralik. Sehr gute Länge im Abgang. Ein absoluter Allrounder. … u.a. … 2022er „Monzinger Halenberg“ Riesling Qualitätswein Trocken Leuchtend goldgelb. Die Nase komplex und zeigt Aromen von Weinbergpfirsich, Quitte und Reneklode, dazu mischen sich leichte Kräuternoten wie Salbei und Lavendel. Am Gaumen trocken, zeigt einen zart-phenolischen Biss und eine feine Salzspur. Die Säure ist zupackend und frisch, der Alkohol perfekt eingebunden. Ein kerniger, stoffiger Riesling mit viel Potenzial und sehr guter Länge. 2022er „Auener Römerstich“ Riesling Kabinett Reife Rieslingtrauben bilden die Basis für diesen absoluten Suchtmacher. Verführerisch fruchtige Nase nach reifem Steinobst und Mandarinenschale. Am Gaumen saftig, klar mit einer feinnervigen Säure und einem perfekten Spiel der Süße…. ff
>>> Branchen: Alkoholische Getränke > Wein > Weine deutsche
Kommentar schreiben