AHGZ - 2024-24 - Seite 17-: Gefilden Landbasierte Seafood-Zucht und Maritimes aus nachhaltiger Fischerei: Das ist die Domäne von Honest Catch. Das Sortiment ist umfassend, simples Handling versprechen etwa die küchenfertigen Filets. Ein Renner - auch in der Spitzengastronomie - sind die bayerischen Garnelen aus hiesiger Aufzucht (Foto). „Keine Antibiotika, minimaler CO2-Footprint, maximaler Genuss“, heißt es bei Honest Catch. Lieferbar sind verschiedenste Varianten - auf Wunsch ohne Kopf, ohne Schale und ohne Darm. …ff
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