24 Stunden Gastlichkeit - 2024-06 - Seite 9-: Welche Dekoration schmückt den Tisch am besten? Wie kreiert man die perfekte Atmosphäre? Genau diese Fragen beantwortet Kommunikationsexpertin Katerina Vetter Kapagiannidou in ihrem Buch „Was Gäste glücklich macht - Das Handbuch", welches am 4. November in der Edition Michael Fischer erschienen ist. Die Inhaberin eines Berliner Feinkostlabels erklärt, welchen Einfluss Essen auf unsere Kommunikation hat und wie wir diesen gezielt für die Atmosphäre am Tisch nutzen und steuern können. Im Mittelpunkt steht dabei immer die Kunst, passende Settings, Produkte und Menüs zu kreieren, die die Rolle als Gastgeber grundlegend beeinflussen. … ff
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