24 Stunden Gastlichkeit - 2024-06 - Seite 24-25: Die Digitalisierung hat in den vergangenen Jahren zahlreiche Branchen verändert - auch die Gastronomie. Ein zentraler Aspekt dieser Entwicklung ist das zunehmende Angebot von bargeldlosen Bezahlmöglichkeiten. Doch wie führt man Digital Payment in einem Gastronomiebetrieb bestmöglich ein? Und welche Vorteile ergeben sich daraus? Der Mythos, dass Bargeldzahlungen kostenlos und Kartenzahlungen teuer sind, hält sich hartnäckig. Doch Bargeld ist mit deutlich mehr versteckten Kosten verbunden, denn die Verwaltung von Bargeld erfordert Zeit und Personalressourcen, sei es durch das Zählen des Bargelds nach Schichtende - oft im Vier-Augen-Prinzip - oder durch den Transport und die Sicherung des Bargelds bis hin zu den Gebühren für die Beschaffung von Wechselgeld. … Warum bargeldlos? Bargeldloses Bezahlen hingegen bietet mehrere Vorteile. Allem voran entfällt der beträchtliche Aufwand bei der händischen Kassenbuchführung sowie der Logistik zwischen Betrieb und Bank. Weniger Bargeld im Betrieb vermindert zudem die Wahrscheinlichkeit von Diebstählen oder sogar Überfällen signifikant. Digitale Zahlungen beschleunigen außerdem den Bezahlvorgang, was besonders in Stoßzeiten von Vorteil ist. Ein weiterer Bonus: Gäste neigen unbewusst dazu, mehr auszugeben, wenn sie mit Karte oder Smartphone bezahlen können. … Es ist beispielsweise wichtig zu ermitteln, welche kontaktlosen Zahlungsmethoden die Gäste bevorzugen - etwa Debit- und Kreditkarten oder Mobile-Payment-Anbieter wie Apple- oder Google-Pay, die über das Smartphone oder die Smartwatch genutzt werden. … Bei der Auswahl der passenden Software sollte außerdem auf Kompatibilität geachtet werden, damit sich diese nahtlos an die Kasse anbinden lässt. Voll in ein Gesamtsystem integrierte Bezahllösungen mit robustem Backup-System wie etwa Gastronovi Pay vermeiden hier jegliche Medienbrüche und sorgen so für Synergieeffekte und höchste Effizienz…. ff
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Bargeldloser Zahlungsverkehr
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