24 Stunden Gastlichkeit - 2024-06 - Seite 10-11: Vom 12. bis 14. Januar 2025 findet Bayerns Gastgeber-Messe Hoga in der Messe Nürnberg statt. In vier Hallen präsentieren Aussteller ihre neuesten Angebote und Lösungen. Highlights sind informative Bühnenprogramme, unterhaltsame Kochshows sowie SF Pizza-Meisterschaften. > Die Hoga in Nürnberg bietet den Fachbesuchern alles, was sie für ihre tägliche Arbeit benötigen. Experten diskutieren aktuelle Herausforderungen der Branche, Workshops, Podiumsdiskussionen, Vorträge und Kochshows runden das Messeerlebnis ab. Innovative Lösungen und Produkte werden in den Bereichen Food & Beverage, Hospitality, Interieur und Küchentechnik sowie Dienstleistungen und IT-Lösungen präsentiert. … Trends, Tipps & Produkte > Auf der Culinary Food Stage zeigen bekannte Köche die neuesten Trends und geben Tipps für die tägliche Arbeit. Im Forum „Zukunft Gastronomie" geht es um aktuelle Herausforderungen und Chancen für Gastronomen, Hoteliers und Köche. Im Hoga-Novum präsentieren Start-ups der Branche ihre zukunftsweisenden Ideen und innovativen Konzepte. Mit dabei sind auch die Gewinner und Finalisten des Gastro Innovation Award 2025. In der Frankenwein-Vinothek präsentieren 20 Winzer ausgewählte, regionale Weine und beraten bei der Auswahl des richtigen Weins. Regionale Lebensmittel stehen auch bei der Präsentation „Spezialitätenland Bayern" im Mittelpunkt. … Dehoga-Karrieretag > Der Dehoga-Bayern, fachlicher Träger der Messe, stellt am Hoga-Karrieretag am 14. Januar, den Branchennachwuchs sowie die Themen Aus- und Weiterbildung in den Fokus. … ff
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