24 Stunden Gastlichkeit - 2024-06 - Seite 40-: Das gleiche Porzellan in mehreren Farben zu haben, bietet nicht nur der Küche die Chance, immer wieder neue Kombinationen zu schaffen: Wie wäre es, Gäste die Farbe des Porzellans ebenso individuell wählen zu lassen wie das, worauf sie gerade Appetit haben? Gerade bei Buffets ist das leicht umsetzbar. Dafür werden Teller und Schalen farbsortiert neben das kulinarische Angebot gestellt…. ff
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