AHGZ - 2025-01 - Seite 22-: Am 12. Januar öffnet die Fachmesse ihre Türen - mit Ausstellern in vier Hallen und reich bestücktem Rahmenprogramm. > Einen starken Jahresauftakt 2025 markiert die Afag Messen und Ausstellungen mit der Hoga Nürnberg. Rund 500 Aussteller sind vom 12. bis 14. Januar mit dabei, worüber sich auch der Dehoga Bayern als Träger freut. Wieder gibt es ein großes Angebot an Produkten und Dienstleistungen aus allen relevanten Bereichen und dazu die F & B-Sonderschau FoodSpecial, veranstaltet vom Service-Bund. Das Hoga-Programm ist umfassend - mit Workshops, Podiumsdiskussionen, Vorträgen und Kochshows. Auf der Culinary Food Stage zeigen bekannte Köche neue Kulinarik-Trends, dazu gibt es Praxistipps. Im Forum „Zukunft Gastronomie“ geht es um Herausforderungen des Tagesgeschäfts, während im Bereich Hoga-Novum verschiedene Start-ups ihre Konzepte präsentieren. Mit dabei sind auch die Finalisten und Gewinner des Gastro Innovation Awards. ... ff
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