foodservice - 2025-01 - Seite 48-: Mit Investitionen in dreistelliger Millionenhöhe bereitet sich Chefs Culinar auf die kommenden Jahre vor. Die aktuelle Konjunkturflaute, die auch die Foodservice-Anbieter trifft, ist für das mittelständische Familienunternehmen kein Grund, auf die Bremse zu treten. „Wir denken nie in kurzfristigen Intervallen. Wir wollen rechtzeitig auf die Marktbedürfnisse vorbereitet sein und denken langfristig“, sagt Hans-Gerd Janssen, Geschäftsführer von Chefs Culinar Deutschland. Das Unternehmen zählt mit Transgourmet zu den wichtigsten Playern im Belieferungsgeschäft. Nach Schätzungen dürfte Chefs Culinar auf einen Umsatz von rund 3 Mrd. Euro kommen. Metro und Edeka Foodservice sind im Belieferungsgeschäft kleiner. Alle Anbieter wollen von der Konsolidierung in einem Markt profitieren, den noch viele Mittelständler prägen. ... ff
>>> Branchen: Service > Fachliteratur > Wirtschaftsnachrichten / Wirtschaftsmeldungen
Kommentar schreiben