24 Stunden Gastlichkeit - 2025-01 - Seite 41-: Um tiefer in die Welt des Flavour-Parings eintauchen zu können, stellt Homann Foodservice in Kooperation mit Heiko Antoniewicz ein kostenloses E-Book bereit. Dieses beinhaltet u. a. acht Rezepte, eine Auflistung von Aromagruppen, Anregungen für spannende Geschmackskombinationen sowie detaillierte Ausführungen über das Zusammenspiel des visuellen und geschmacklichen Sinns. …ff
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