24 Stunden Gastlichkeit - 2025-01 - Seite 40-: Das Premium-Modell Premax GP von Hobart mit integrierter Top-Dry-trocknung sorgt für ein einwandfreies Trocknungsergebnis. Das manuelle Nachtrocknen und Polieren von Gläsern ist mit dieser Maschine überflüssig. Warum? Mit der Top-Dry-Trocknung wird die feuchte Luft nach Beendigung des Spülvorgangs mit einem hydro-thermischen Energiespeicher umgewandelt und als heiße Trocknungsluft zurück in die Waschkammer geleitet. …ff
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