Küche - 2025-01/02 - Seite 70-: Mit dem Welbilt Konzept „Fitkitchen Compact" können Gastronomen ihren Gästen jederzeit frische, warme Gourmet-Snacks, Mini-Menüs und Convenience-Produkte der Welbilt Food-Partner anbieten. Die Zubereitung erfolgt in Sekundenschnelle im Merrychef High-Speed-Ofen. Zur Bestellauswahl werden sie bei 6 Grad in einer Fronttheke HACCP-konform präsentiert. Zeit und Kosten werden gespart, Lebens-mittelbestände besser verwaltet und Food Waste minimiert. …ff
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