foodservice - 2025-02 - Seite 66-: Speziell für die Gastronomie hat Barilla mit internationalen Koch-Profis die Premium Pastalinie Selezione Oro Chef in verschiedenen Ausformungen entwickelt. Die Pasta bleibt, so das Versprechen, selbst bei langen Standzeiten für mindestens 30 Minuten al dente. Damit ist sie flexibel einsetzbar, beispielsweise auch für Caterings und Büffets. Selezione Oro Chef zeichnet sich durch eine einfache Handhabung aus - zum Vorkochen, aber ebenso im À-la-minute-Geschäft. Die Hochleistungspasta ist bis zu 48 Stunden gekühlt haltbar und in 40-60 Sekunden regeneriert. …ff
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