First Class - 2025-01 - Seite 18-: Wilhelm Goedeken prasentiert zwei neue Feinkostsalate. Die Variante „Gambas in Minz-Zitronensauce" besteht aus knackigen Garnelen in einer cremigen Joghurt-Sauce, die mit der Frische von Minze und Zitrone punktet. Bei den „Gambas in Orangen-Senf-Sauce" trifft die Suse sonnengereifter Mandarinen-Orangen auf die Wurze von feinem Senf. Die Creme fraiche-Sauce ist mit Orangenschale und Zitronensaft verfeinert. Die beiden Salate sind verzehrfertig und werden in einer 1-kg-Schale angeboten. … ff
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