Alkoholfreie Getränke · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 37-: Kaffee-Profi Seeberger Professional hat Giulio Caffè neu interpretiert und weiterentwickelt. Seit rund 16 Jahren gehört das Markenkonzept zur Seeberger Kaffeefamilie. Die besondere Qualität der Kaffees bleibt erhalten. Die sorgfältige Langzeit-Trommelröstung in der hauseigenen Kaffeerösterei und die handwerkliche Zubereitung mit der Siebträgermaschine verleihen den Kaffees ihren Geschmack. Die beiden Sorten Giulio Espresso und Giulio Cremakommen nun im...

Alkoholfreie Getränke · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 36-: Frische Farben > Dallmayr startete in diesem Frühjahr mit einem umfassenden Re-Design seiner Gastronomiepackungen. Die modernen und farbenfrohen Verpackungsdesigns für das Kaffeesortiment und die Dallmayr Trinkschokolade sollen Qualitätsbewusstsein und die Innovationskraft des Münchner Traditionsrösters widerspiegeln. Die Sorten, Abpackgrößen, Rezepturen und Namen der Produkte bleiben unverändert. Die neuen Verpackungen heben die bekannte...

Alkoholfreie Getränke · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 35-: Viel erzählen lässt es sich auch über das Engagement von J.J. Darboven für Nachhaltigkeit. Beispielsweise über das neue Klimaschutzprojekt Café Intención. Der Klimawandel mit Extremwetter wie hohen Temperaturen, Dürre oder Erosion durch Starkregen machen den empfindlichen Kaffeepflanzen in den Ursprungsländern zu schaffen. Bis 2050 könnten 50 Prozent der heutigen Anbaufläche verloren gehen, lautet eine Prognose von Fairtrade Deutschland basierend auf...

Alkoholfreie Getränke · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 34-35: Kaffee oder Tee nur simpel auf der Karte angeben oder dem Gast schweigend servieren? Mit ein bisschen Storytelling lassen sie sich zum Leben erwecken und Gäste richtig neugierig machen. Klappt doch auch beim Wein. > „Tauche ein in ein Stück Costa- Rica-Tradition mit unserem neuesten Filterkaffee: dem Las Lajas Black Honey von Azul! Der Las LajasBlack Honey stammt von der Familie Chacón, mit der die Marke aus Bremen persönliche Beziehungen pflegt. …...

Alkoholfreie Getränke · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 32-33: "Home of Coffee Lovers” von Melitta Professional auf der Intergastra und Internorga machte sie die Vielfalt des Kaffees auf der Messe live erlebbar: Barista Stefanie Heidemann. Nun ließ sie uns an ihrem Wissen teilhaben, das wir gerne weitergeben. > Frau Heidemann, wie sind Sie beruflich zum Kaffee gekommen und warum haben Sie sich für ihn entschieden? Ich bin tatsächlich zufällig zum Kaffee gekommen. Ich habe während meines Publizistik- und...

Alkoholfreie Getränke · 2024/03/14

Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-02 - Seite 51-: Seit rund 16 Jahren begeistert GIULIO CAFFÈ Kaffeeliebhaber und Baristi, die auf handwerkliche Zubereitung und perfekten Genuss Wert legen. Seeberger hat das Design und Markenkonzept rund um die beiden Röstkaffee-Sorten GIULIO Espresso und GIULIO Crema neu interpretiert und weiterentwickelt. Egal ob Cafébar oder Lounge, das Frühstücksbuffet oder in der in der Hotellerie - mit dem neuen, designorientierten Markenkonzept ist GIULIO...

Alkoholfreie Getränke · 2024/03/14

Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-02 - Seite 50-: Herzlich willkommen zurück, sagt J.J.Darboven nach einer Pause. Die Hamburger Firma freut sich, die Gäste wieder an am Messestand auf der Internorga 2024 begrüßen zu können. Mit einem umfassenden Produktangebot aus Kaffee (z.B. J.J. Darboven Classics, Alfredo) Tee (EILLES TEE) und Kakao (COCAYA) ist das Unternehmen Marktführer im Außerhausbereich und überzeugt im Lebensmitteleinzelhandel mit Kaffee (z.B. IDEE KAFFEE, EILCES KAFFEE,...

Alkoholfreie Getränke · 2024/03/11

Gastrotel - 2024-01 - Seite 28-: Über die Hälfte der Menschen in Deutschland trinkt Kaffee zum Frühstück. Wer hier eine Auswahl bereithält, kann unter den Kaffeeliebhabern punkten. Aber auch andere Heißgetränke sind gefragt. Egal ob die Klassiker Cappuccino, Gaffe Latte, Milch Alternativen zum Beispiel mit Hafer, Soja oder Erbsen sowie Neukreationen wie Matcha oder Beet Latte - auf der Internorga zeigen Ausstellende die neuesten Kaffee- und Tee-Trends. Darunter die großen...

Alkoholfreie Getränke · 2024/02/13

Top hotel - 2024-01/02 - Seite 55-56: In einigen deutschen Hotels funktionieren Frühstücksangebote für externe Gäste ebenfalls gut, doch die Konkurrenz durch Cafés und Bäckereien ist groß. Ein positives Beispiel ist das Frühstück der Flemings Hotels. Außer Frühstücksklassikern finden sich auf den Buffets auch laktosefreie und pflanzliche Milchprodukte, glutenfreie Backwaren sowie vegetarische und vegane Komponenten. Hummus oder Gemüsesalat treffen auf wöchentlich wechselnde, zu...

Alkoholfreie Getränke · 2024/01/30

First Class - 2024-01 - Seite 1028-: Melitta Professional bringt italienische Kaffeekultur mit auf die Fachmesse Intergastra. Im „Home of Coffee Lovers" sind Messegäste herzlich eingeladen, zwei Röstungen des Melitta- Schwesterunternehmens Caffè Corsini zu verkosten, die Melitta Professional neu in sein Kaffeeportfolio aufgenommen hat: den Riserva Silvano Corsini, die dem Firmengründer gewidmete Signature-Mischung aus biologischem Anbau, und die Selezione Elite. Begleitend zum Kaffee...