Alkoholische Getränke · 2024/09/20
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-04 - Seite 36-39: Ein lauer Sommerabend auf der Terrasse und ein Glas Wein - eine unschlagbare Kombination. Doch welche Weine eignen sich für die Terrasse? … > Wenn die Hitze des Sommertages verklingt, die Temperaturen aber immer noch hoch genug sind, um draußen zu sitzen, dann kann das passende Glas Wein den Abend perfekt machen. Die Farbe des Weins, ob weiß, rosé oder rot, ist dabei gar nicht so wichtig. Viel wichtiger ist: Der Wein sollte Frische...
Alkoholische Getränke · 2024/09/20
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-04 - Seite 40-41: Das Auswärtige Amt (AA) und das Deutsche Weininstitut (DWI) haben in einer Verkostung in Berlin 27 Weine und Sekte als neues Empfehlungssortiment für die 154 Botschaften, 50 Generalkonsulate und 7 Konsulate ausgewählt. Dr. Tobias Lindner, Staatsminister im Auswärtigen Amt, nahm persönlich neben weiteren elf hochrangigen Mitarbeitern aus verschiedenen Abteilungen des AA an der Auswahlprobe teil. Vielfalt aus dem Weinland Deutschland...
Alkoholische Getränke · 2024/09/20
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-04 - Seite 10-13: Der Weissburgunder Gipfel 2024 am 19. und 20. Juli stand ganz im Zeichen der charaktervollen weißen Traube, die auch als „Pinot Blanc" oder „Pinot Bianco" bekannt ist. Weissburgunder wird primär in Europa angebaut. Mit 6.300 Hektar ist Deutschland das weltweit führende Weissburgunderland. Pinot Blanc Weine sind sehr gute Essensbegleiter und freuen sich in der deutschen Gastronomie immer größerer Beliebtheit. Doch der große...
Alkoholische Getränke · 2024/09/20
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-04 - Seite 6-7: Seit Jahren genießt das Mineralwasser aus dem Taunus, das ausschließlich der Gastronomie und Hotellerie vorbehalten ist, einen festen Platz in den besten Restaurants des Landes. Der Grund: Die exquisite Kombination aus einem einzigartigen Geschmack und dem zeitlosen Design der exklusiven aquamarinfarbenen Glasfacettenflasche macht die Bad Camberger Taunusquelle zur perfekten Wahl für gehobene Ansprüche. > Genießer und Kenner schätzen...
Alkoholische Getränke · 2024/09/18
Gastrotel - 2024-03/04 - Seite 64-: Passend zur Fleischbeschau der Seiten 24 bis 27 hier ein Wein, der perfekt mit Rindfleischgerichten, aber auch mit gebratenem Geflügel harmoniert: ein kalifornischer Zinfandel des ungewöhnlichen Weinguts Ironstone Vineyards. Das liegt nahe der nordkalifornischen Goldgräberstadt Murphy, erinnert mit einem Minenmuseum an die alte Goldrauschzeit und nennt den weltgrößten natürlich kristallisierten Goldbrocken sein Eigen, „Ironstone’s Crown Jewel“mit...
Alkoholische Getränke · 2024/08/03
AHGZ - 2024-16 - Seite 25-: Die Bezeichnung Frühstückswein ist zwar keine offizielle Kategorie. Wein und Schaumwein haben aber auch am Vormittag eindeutig Potenzial. Welche Tropfen zu Lachs, Eggs Benedict und Co. passen. > Bei Alkohol als Begleiter zum Frühstück denkt man längst nicht mehr an ein klassisches Katerfrühstück. Eher in die Richtung Brunch oder an einen ausgelassenen bayerischen Frühschoppen - ohne Promille undenkbar. Auch bei einem zünftigen hessischen Marktfrühstück...
Alkoholische Getränke · 2024/06/04
First Class - 2024-03 - Seite 49-: Als erster Großhändler in der Weinbranche bietet Riegel fünf Bioweine im 0,75-1-Mehrwegsystem an. Neben jährlich rund 1,4 Millionen Flaschen im 1-1-Mehrweg, kommt nun Pfandtastico mit Weinen aus Italien und Spanien in der 6er Goldkiste auf den Markt. Die Poolflaschen liefert die Wein-Mehrweg eG, der Riegel 2023 beigetreten ist. Die Rückgabe der Flaschen mit 25 Cent Pfand ist an allen gängigen Automatensystemen möglich. … ff >>> Branchen:...
Alkoholische Getränke · 2024/05/17
24 Stunden Gastlichkeit - 2024-03 - Seite 49-: Als erster Großhändler in der Weinbranche bietet Riegel fünf Bioweine im 0,75-1-Mehrwegsystem an. Neben jährlich rund 1,4 Millionen Flaschen im 1-1-Mehrweg, kommt nun Pfandtastico mit Weinen aus Italien und Spanien in der 6er Goldkiste auf den Markt. Die Poolflaschen liefert die Wein-Mehrweg eG, der Riegel 2023 beigetreten ist. Die Rückgabe der Flaschen mit 25 Cent Pfand ist an allen gängigen Automatensystemen möglich. Riegel stellte...
Alkoholische Getränke · 2024/03/14
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-02 - Seite 26-27: Bereits vor 2000 Jahren haben die Römer neben dem Wein auch den Spargel nach Deutschland gebracht. In vielen Weinregionen, wie etwa in Rheinhessen, Baden, der Pfalz oder Sachsen wachsen Reben und Spargel in unmittelbarer Nachbarschaft. Die filigranen deutschen Weißweine gehen mit dem zarten Aroma des weißen Spargels eine ausgesprochen harmonische Verbindung ein. „Bei der Weinauswahl sollte man darauf achten, dass die Aromen des Weins...
Alkoholische Getränke · 2024/03/11
Gastrotel - 2024-01 - Seite 3-: Bislang wird Wein überwiegend in Einwegflaschen aus Glas samt Etikett. Karton und Verschluss verkauft. Das Startup Ebb & Flow Keg arbeitet mit Förderung durch die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) an einem Mehrwegsystem. Dabei wird Wein statt in Glasflaschen in große Edelstahlfässer gefüllt - und in der Gastronomie ähnlich wie Bier gezapft. Gerade die Verpackung hat bei Wein einen großen Einfluss auf die Umweltbilanz: „Die Einweg-Glasflasche...