Alkoholische Getränke · 2024/05/25
AHGZ - 2024-11 - Seite 14-: Die Nachfrage nach alkoholfreien Getränken im Außer- Haus-Markt steigt - ebenso wie Angebot und Qualität. > Die Entwicklung nimmt Fahrt auf. Was sich bei alkoholfreiem Bier bereits in der Gastronomie etabliert hat, vollzieht sich nun auch bei Wein und Spirituosen. Immer häufiger finden sich alkoholfreie Varianten auf den Getränkekarten - eine Reaktion auf verändertes Konsumverhalten der Gäste und ein wachsendes Angebot hochwertiger Getränke ohne Promille....
Alkoholische Getränke · 2023/09/20
Superior Hotel - 2023-03 - Seite 30-: Ein mit Ingwer und Orangenschale aromatisiertes Getränk auf Basis eines entalkoholisierten Weins mit zugesetzter Kohlensäure - das ist It’s not a Sin von Valckenberg. Aromen von Bitterorangenschale, ein Hauch von Ingwer und eine leichte Mousseux verleihen dem entalkoholisierten Riesling eine ganz individuelle, verführerische Note. Als Solist, als Aperitif oder als Essensbegleiter von leichten Speisen wie Salaten oder Desserts ist It’s not a Sin die...
Alkoholische Getränke · 2023/05/05
Küche - 2023-05 - Seite 44-46: Alkoholfreier Wein gilt nicht mehr als lahmes Ersatzprodukt, sondern avanciert zu einer echten Alternative, vor allem für die Generation Z und Frauen in allen Altersklassen. Wer im Restaurant Genuss mit wenig oder null Promille zu leichten Menüs anbietet, kann mit den Alkoholfreien durchaus punkten. > Es ist eine Nische, aber eine rasant wachsende. In der Getränkebranche kommt man an diesem Thema aktuell nicht mehrvorbei: Alkoholfreie beziehungsweise...
Alkoholische Getränke · 2023/03/07
24 Stunden Gastlichkeit - 2023-02 - Seite 1014-: Kolonne Null produziert alkoholfreien Wein ohne künstliche Zusatzstoffe: Gemäß dem Firmenmotto „100 % transparent" veröffentlichen sie die Labortests ihrer Produkte und zeigen, dass die Weine frei von Pestiziden, Farb- und Geschmacksstoffen sind. Die Weine werden auf traditionellen Weingütern angebaut - z. B. Lageder, Löwenstein und Closheim - wobei sie von Beginn an geschmacklich auf die Entalkoholisierung abgestimmt sind. …ff...
Alkoholische Getränke · 2023/03/07
24 Stunden Gastlichkeit - 2023-02 - Seite 1011-: Zimmermann-Graeff & Müller (ZGM) von der Mosel präsentiert auf der Messe neue Produkte: Unter der optisch aufwändig gestalteten Wein- & Seccomarke allure wird das Sortiment zur ProWein 2023 ausgeweitet: Sauvignon Blanc feinherb und Pink Pinot Grigio feinherb, alkoholfreier Weißwein und alkoholfreier Rosé. Die Marke und die Erzeugnisse sind durch CO2-Ausgleichsabgaben klimaneutral. Unter der Marke Michel Schneider sind der Riesling...
Alkoholische Getränke · 2023/03/01
First Class - 2023-03 - Seite 1014-: Kolonne Null produziert alkoholfreien Wein ohne künstliche Zusatzstoffe: Gemäß dem Firmenmotto „100 % transparent" veröffentlichen sie die Labortests ihrer Produkte und zeigen, dass die Weine frei von Pestiziden, Farb- und Geschmacksstoffen sind. Die Weine werden auf traditionellen Weingütern angebaut - z. B. Lageder, Löwenstein und Closheim - wobei sie von Beginn an geschmacklich auf die Entalkoholisierung abgestimmt sind. …ff >>>...
Alkoholische Getränke · 2023/03/01
First Class - 2023-03 - Seite 1011-: Zimmermann-Graeff & Müller (ZGM) von der Mosel präsentiert auf der Messe neue Produkte: Unter der optisch aufwändig gestalteten Wein- & Seccomarke allure wird das Sortiment zur ProWein 2023 ausgeweitet: Sauvignon Blanc feinherb und Pink Pinot Grigio feinherb, alkoholfreier Weißwein und alkoholfreier Rosé. Die Marke und die Erzeugnisse sind durch CO2-Ausgleichsabgaben klimaneutral. Unter der Marke Michel Schneider sind der Riesling alkoholfrei...