Alkoholische Getränke · 2024/10/15

First Class - 2024-05 - Seite 49-: Der Tinto Pesquera Crianza 2021 besteht aus 100 % Tempranillo-Trauben und stammt aus dem Weingut Tinto Pesquera, das sich in der Gemeinde Pesquera de Duero befindet. Der Wein präsentiert sich klar und leuchtend mit einer eleganten, granatroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von reifen roten Früchten wie Erdbeeren, begleitet von balsamischen und würzigen Noten sowie Nuancen von Lakritz und Vanille. Am Gaumen verbinden sich fruchtige...

Alkoholische Getränke · 2024/06/04

First Class - 2024-03 - Seite 49-: Château Margüi, das in der Provence liegende Weingut von Regisseur George Lucas, präsentiert seinen neuesten Jahrgang: Den Château Margüi Rosé, Côteaux Varois en Provence AOP, eine Bio-zertifizierte Kreation der Skywalker Vi neyards. Der Rosé besticht durch seine zarte Farbe mit pfirsichroten Reflexen und einem Bouquet von Himbeeren und Honigmelone, begleitet von feiner Zitrusfrische. Am Gaumen präsentiert sich der Wein zart-cremig mit Aromen von...

Alkoholische Getränke · 2024/05/17

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-03 - Seite 49-: Château Margüi, das in der Provence liegende Weingut von Regisseur George Lucas, präsentiert seinen neuesten Jahrgang: Den Château Margüi Rosé, Côteaux Varois en Provence AOP, eine Biozertifizierte Kreation der Skywalker Vineyards. Der Rosé besticht durch seine zarte Farbe mit pfirsichroten Reflexen und einem Bouquet von Himbeeren und Honigmelone, begleitet von feiner Zitrusfrische. Am Gaumen präsentiert sich der Wein zart-cremig mit...

Alkoholische Getränke · 2023/12/08

First Class - 2023-11/12 - Seite 26-: Der Bastide de Margüi 1784 Rouge kommt vom Château Margüi des Regisseurs George Lucas in der Provence. Das Château Margüi produziert auf den ältesten Parzellen des Weinguts Rotweine mit geringem Ertrag und hohem Reifepotenzial. Nur die besten handselektierten Trauben gelangen in die Cuvée. Die Maischegärung erfolgt in amphorenförmigen Betontanks. Die Degustationsnotiz beschreibt das tiefgründige Aromenspektrum des Bastide de Margüi 1784 Rouge: Es...

Alkoholische Getränke · 2023/12/08

First Class - 2023-11/12 - Seite 50-: Mouton Cadet feiert seinen 90. Jahrgang mit einer limitierten Jubiläumsedition: dem Mouton Cadet Rouge aus dem Jahr 2020. Der Wein aus der Region Bordeaux balanciert aromatische Frucht mit Röstnoten und sanftem Tannin. 92 Prozent Merlot sorgen für das Aroma roter Früchte, 5 Prozent Cabernet Sauvignon bringen Eleganz und 3 Prozent Cabernet Franc sorgen für Dichte am Gaumen. Der Mouton Cadet 2020 schimmert in Purpurrot und Violett. Der Auftakt ist...

Alkoholische Getränke · 2023/12/01

Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 65-: Ungewöhnlich ist die Geschichte der spanischen Winzerfamilie Gil: 20 Jahre nach dem Tod ihres Vaters eröffneten seine neun Winzerkinder (Foto) das Familienweingut Bodegas Juan Gil erneut - auf den kargen Kalkböden von Jumilla, Region Murciaund mit der tief wurzelnden Monastrell als wichtigster Rebsorte. Nach und nach erwarben die Geschwister sehr alte Weinberge in erstklassigen Lagen und gründeten weitere Weingüter in ganz Spanien - überall mit dem...

Alkoholische Getränke · 2023/06/03

Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-02 - Seite 24-: Franz Weninger besitzt Rebflächen auf beiden Seiten der österreichisch-ungarischen Grenze. Da ist es nur folgerichtig, dass die Syrah-, Zweigelt, Pinot Noir- und Blaufränkisch- Trauben für seinen Rôzsa Petsovits aus beiden Ländern stammen - auch wenn die Weinberge nur wenige Kilometer auseinander liegen. Auch im Glas überschreitet der Wein Grenzen: Für einen Rosé ist er ungewöhnlich dunkel, für einen Rotwein aber wiederum sehr...

Alkoholische Getränke · 2023/06/03

Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-02 - Seite 23-24: Die Provence ist in Frankreich der größte Produzent von Rosés und darf in dieser Liste natürlich nicht fehlen. Der Les Terrasses stammt von der kleinen, der Küste vorgelagerten Île de Porquerolles und besteht aus Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren und der weißen Sorte Rolle (auch als Vermentino bekannt). Er zeigt eine sehr blasse Roséfarbe und duftet nach hellen Blüten und Hagebutten, es finden sich im Bouquet aber auch...

Alkoholische Getränke · 2023/06/03

Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-02 - Seite 23-: Der beste Beweis, dass hochwertiger Rosé nicht unbedingt jung getrunken werden muss, sondern durchaus etwas reifen kann: Den besten Rotweinchargen des Weinguts wird nach mehrstündiger Maischestandzeit etwas Saft entzogen, aus dem dieser Rosé aus den Rebsorten Lagrein, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Blauburgunder, Tempranillo, Syrah und Petit Verdot ensteht. Der Wein duftet intensiv nach Himbeere, Kirsche, Hagebutte und...