Ausstattung · 2024/12/16
foodservice - 2024-12 - Seite 64-: Die Delivery-Saison läuft. Unter dem Motto „Delivery mit dem gewissen Extra“ hat Kartoffel-Spezialist Aviko ein komplettes Konzept entwickelt, das Restaurant- und Imbiss-Betreiber umfassend dabei unterstützen soll, das Maximum aus ihrem Liefergeschäft herauszuholen. Kern des Konzepts ist eine kostenlose PDF-Broschüre mit Themen wie Warenkunde, richtige Zubereitung, optimale Verpackung und Mehrwert-Extras zur Kundenbindung. Dabei stehen...
Ausstattung · 2024/12/13
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 64-: Mit Fischspezialitäten können Küchenchefs ihre Gäste ohne viel Aufwand winterlich verwöhnen. Die aktuelle Friesenkrone Broschüre „Der Winter wird köstlich“ zeigt die Einsatzmöglichkeiten des Fischfeinkost-Angebotes: von Garnelensalaten über Heringsfilets mit leichter Sherry-Note oder in sahniger Sauce bis zu Gabelrollmops mit Cornichons. Den Convenience-Produkten gemein ist die fein abgestimmte Rezeptur mit hochwertigen Zutaten …ff...
Ausstattung · 2024/12/02
First Class - 2024-06 - Seite 40-: Der Almdudier Comic "Aller Anfang ist Klein" von Sprudelfabrikant Thomas Heribert Klein und Ilustrotorin Jessica Veit berichtet augenzwinkernd von Höhen und Tiefen. Die Texte zu allen sechs Kapiteln des Comics stammen aus der Feder von Thomas Heribert Klein, der hier persönliche Erlebnisse und Erfahrungen, Schicksalsschläge und Herausforderungen zu Papier bringt. …ff >>> Branchen: Ausstattung > Dekoration / Papierartikel / Werbung >...
Ausstattung · 2024/11/25
24 Stunden Gastlichkeit - 2024-06 - Seite 40-: Aviko bietet speziell für den Lieferservice sorgfältig geprüfte Produkte, die lange Transportwege ohne Qualitätseinbußen überstehen. Unter dem Motto „Delivery mit dem gewissen Extra" hat der Foodservice-Spezialist zudem ein komplettes Konzept entwickelt, das dabei unterstützt, das Maximum aus dem eigenen Liefergeschäft herauszuholen. Kern des Konzepts ist eine kostenlose PDF-Broschüre mit Themen wie Warenkunde, richtige Zubereitung,...
Ausstattung · 2024/11/21
Gastrotel - 2024-05/06 - Seite 64-: In einem Rezeptbuch bietet Redefine Meat Rezeptideen und Tipps für die Zubereitung von pflanzlichen Fleischgerichten zur Weihnachtszeit. Die Kreationen reichen von Redefine Pulled Beef à la ‚Ochsenschwanz‘, würzigem Sauerbraten bis zur weihnachtlichen New-Meat Roulade. Um einen authentischen Fleischgeschmack zu erreichen, entwickelt und optimiert Redefine Meat alle Produkte in Zusammenarbeit mit Chefköchen und Fleischexperten. Die Fleischstruktur wird...
Ausstattung · 2024/09/23
Hotel&Technik - 2024-05 - Seite 48-: Geballtes Fachwissen für die Planung von Spa-Anlagen vermittelt der Leitfaden „Hydrothermal Spa & Wellness Development Standards“ vom Global Wellness Institut (GWI), der jetzt neu aufgelegt wurde. Auf 230 Seiten beleuchtet das Werk alle wesentlichen Aspekte: von der Projektplanung über die Raumaufteilung bis hin zu Bau- und Konstruktionsüberlegungen, einschließlich empfohlener Standards und Materialien. Dornbracht ist seit fast zehn Jahren...
Ausstattung · 2024/09/18
Gastrotel - 2024-03/04 - Seite 64-: Winnow hat einen „Leitfaden 2024 zu KI im Gastgewerbe“ entwickelt, der einen Überblick über die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten von Künstlicher Intelligenz (KI) im Gastgewerbe bietet. Er soll dabei helfen, die neue Technik effektiv in den Betrieb zu integrieren und listet in komprimierter Form die wichtigsten Vorteile von KIAnwendungen auf: betriebliche Effizienz und Kostenersparnis, Verbesserung des Kundenerlebnisses, Nachhaltigkeit und...
Ausstattung · 2024/09/12
24 Stunden Gastlichkeit - 2024-05 - Seite 41-: Eier, Milch, Mehl und viel Butter - das sind seit Jahrhunderten die Zutaten für Brioche. Es passt zum Frühstück oder zum Kaffee, je nach Geschmack bestrichen mit Butter, Konfitüre, Marmelade oder Nuss- Nougat-Creme. Da Brioche wenig Zucker enthält, ist es auch ein guter Begleiter zu Herzhaftem. Passend dazu präsentiert Aryzta das Produkt Butter-Brioche (400 g). Es ist in der traditionellen Kastenform gebacken und lässt sich dadurch leicht...
Ausstattung · 2024/05/28
foodservice - 2024-05 - Seite 63-: Drei Beispiele, die zeigen, wie Gastronomie mit deutlich zugespitztem Angebot - konkret: Pommes, Kartoffeln, Knödel - funktionieren kann. Doch allenthalben ist der Personalmangel spürbar, Selbermachen wird zum Problem. Umso besser, dass die Zulieferer nicht nur passende Convenienceprodukte parat haben, sondern auch jede Menge Know-how und Input zum individuellen Verfeinern und Anrichten. Aviko etwa präsentiert eine neue Rezeptbroschüre unter dem Motto...
Ausstattung · 2024/05/03
hotelbau - 2024-03 - Seite 63-: Die VDI-EE 5950 Blatt 2 „Elektromobilität - Brandschutz auf Parkflächen und Ladeplätzen für Elektrofahrzeuge - Empfehlungen für Bestands- und Neubauten" ist im August 2023 erschienen und kann für 65 Euro beim Beuth Verlag bestellt werden. Hinweise zum Aufbau von Ladepunkten in und an Gebäuden, die sowohl für Wohn- als auch für Nichtwohngebäude relevant sind, gibt die Richtlinie VDI 2166 Blatt 2 „Planung elektrischer Anlagen in Gebäuden; Hinweise...