Einrichtung · 2024/05/17

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-03 - Seite 20-: Traeger stellt die Holzpelletgrills Timberline und Timberline XL vor. Die neuen Modelle haben die connected-cooking Plattform Wi-Fire und den D2 Direct Drive Motor für individuelle Umluft und Förderbandkontrolle. Für eine präzise Temperaturregulierung sorgt das Smart Combustion System. Die Wunschtemperatur lässt sich über das Set-it-and- Forget-it-Programm mittels Touchscreen einstellen. Intensives Raucharoma verschafft der FreeFlow...

Einrichtung · 2023/06/05

Küche - 2023-06 - Seite 69-: Der Holzkohlegrill Fusion des Herstellers Everdure bietet die Kombination der Vorzüge zweier Komponenten: Holzkohle und Strom. Statt lästigem Anfeuern wird nach dem Auflegen der Kohle eine Heizspirale gestartet, die dank „fast flame" die Kohlen bereits nach 10 Minuten auf Grilltemperatur bringt und sich dann automatisch abschaltet. Außerdem verfügt der Fusion Grill über eine Rotisserie-Einheit (bis 15 kg) mitversenkbarer Rotisseriesäule, eine...

Einrichtung · 2023/06/05

Küche - 2023-06 - Seite 68-: Mit dem Ninja Woodfire bringt der Haushalts- und Elektrokleingerätehersteller Ninja aus den USA einen elektrischen Outdoor Grill & Smoker (OG701DE) mit sieben Funktionen auf den Markt. Highlight des 2.400 Watt starken Woodfire, dessen Grill bis zu 260 Grad erhitzt werden kann, ist die integrierte Smokerfunktion. Signature-Pellets aus 100 Prozent hochwertigem Hartholz werden in der Räucherkammer verbrannt und verleihen dem Grillgut ein authentisches...

Einrichtung · 2023/05/19

First Class - 2023-05 - Seite 18-19: Kaum ein anderer Trend hat in den vergangenen 20 Jahren so viel Aufmerksamkeit erhalten, wie Grillen und Barbecue. In einem Gastbeitrag stellt der Fire&Food- Herausgeber Elmar Fetscher einen neuen Trend vor: European BBQ. > Zu den Grillklassikern Bratwurst und Nackensteak gesellten sich mit dem Einzug des „American Wey of Barbecue" neue Fleischzuschnitte und Zubereitungsmethoden. Nun lässt sich ein neuer Grilltrend am Horizont ausmachen: das...