Einrichtung · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 57-: Mit Vielfalt neue Fans für seinen Betrieb gewinnen lässt sich auch mit dem Kaffeevollautomaten Melitta Cafina CT8plus. Das Top-Modell der CT-Serie von Melitta Professional bietet in seiner neuen Version die Möglichkeit, bis zu vier Bohnen- und bis zu vier Milchsorten oder -alternativen frisch zu verarbeiten. Mit der zusätzlichen Brüh-Variante Low Pressure Brew stellt die Maschine frisch zubereiteten Filterkaffee her. Dank extra großem Touchdisplay hat der...

Einrichtung · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 56-57: Insgesamt 35 Kaffeespezialitäten, davon neun kalt extrahiert, sind mit der X10 von Jura Gastro möglich. Bei dem vielseitigen Kaffeevollautomaten überzeugt aber nicht nur das Repertoire, sondern auch das Mahlwerk und die Optik. Ausgelegt ist der Allrounder für 100 Bezüge pro Tag, ideal also bei Selbstbedienung oder im Catering. Sein besonderes Talent ist auf Knopfdruck der Cold-Extraction-Process. Bei dem Verfahren extrahiert kaltes Wasser den frisch...

Einrichtung · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 32-33: "Home of Coffee Lovers” von Melitta Professional auf der Intergastra und Internorga machte sie die Vielfalt des Kaffees auf der Messe live erlebbar: Barista Stefanie Heidemann. Nun ließ sie uns an ihrem Wissen teilhaben, das wir gerne weitergeben. > Frau Heidemann, wie sind Sie beruflich zum Kaffee gekommen und warum haben Sie sich für ihn entschieden? Ich bin tatsächlich zufällig zum Kaffee gekommen. Ich habe während meines Publizistik- und...

Einrichtung · 2024/02/23

Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 51-: In der anspruchsvollen Welt der Gastronomie steht die Branche vor einer bedeutenden Herausforderung: dem Fachkräftemangel. Die Suche nach qualifiziertem Personal gestaltet sich zunehmend schwierig, gerade in einem Bereich, der stark auf Kundenzufriedenheit setzt. WMF Professional Coffee Machines beweist auf der Intergastra, dass eine Entlastung für Gastronomen mit innovativen und prozesssicheren Kaffeekonzepten möglich ist. Neben...

Einrichtung · 2024/01/30

First Class - 2024-01 - Seite 1028-: Thermoplan hat seine Produktpalette im Jahr 2023 erweitert. Neu dazu kam das Modell Black&White4 CT. Das Design ist kompakt. Weil die Maschine keine Milch verarbeitet, dauert die Reinigung nur 6,5 Minuten. Auch neu ist die Black&White4 CTS. Diese verfügt über eine multifunktionale Lanze zum Aufschäumen von Milch und geeigneten Pflanzendrinks. Die AutoSteam-Funktion unterstützt das manuelle Aufschäumen, die AirSteam- Funktion übernimmt das...

Einrichtung · 2024/01/23

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-01 - Seite 1028-: Thermoplan hat seine Produktpalette im Jahr 2023 erweitert. Neu dazu kam das Modell Black&White4 CT. Das Design ist kompakt. Weil die Maschine keine Milch verarbeitet, dauert die Reinigung nur 6,5 Minuten. Auch neu ist die Black&White4 CTS. Diese verfügt über eine multifunktionale Lanze zum Aufschäumen von Milch und geeigneten Pflanzendrinks. Die AutoSteam-Funktion unterstützt das manuelle Aufschäumen, die AirSteam- Funktion...

Einrichtung · 2023/12/05

Superior Hotel - 2023-04 - Seite 28-: Kaffee- und Tee-Trinker genießen ihren „Rausch aus der Tasse" nicht nur pur, vielleicht noch mit etwas Milch und/oder sanft gesüßt, sondern gerne auch in kalten oder heißen Zubereitungen. … > Zu den innovativen Kaffeesystemen, den perfekt auf die Maschinen abgestimmten Bohnen und dem schnellen technischen Service bietet das All-in-One Barista-Konzept von Cup&Cino auch eine umfangreiche Produktpalette an Kaffeespezialitäten in entsprechender...

Einrichtung · 2023/10/18

Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-04 - Seite 23-: Ein Highlight bei Thermoplan ist die neue Black&White4 CTS. Ihr herausragendes Merkmal ist die multifunktionale Dampflanze, welche über drei verschiedene Funktionen verfügt: die Purge-Funktion, die der Reinigung der Lanze dient, die AutoSteam-Funktion für das konventionelle Aufschäumen im Pitcher sowie AirSteam, womit die Milch vollautomatisch aufgeschäumt wird. Dadurch wird Thermoplans Produktpalette um einen Kaffeeautomaten...

Einrichtung · 2023/09/18

Top hotel - 2023-09 - Seite 52-: Schaum mit glänzender Optik und cremiger Konsistenz verspricht der automatische Dampfstab „Supersteam“ von Schaerer. Gastronomen können ihr Getränkeangebot damit ohne großen Aufwand erweitern. Mit einem Touch auf das Display der Maschine bereiten Mitarbeitende im Service den perfekten Schaum zu. Über den „Supersteam“ lässt sich nicht nur die gewünschte Temperatur, sondern auch die Konsistenz des Milchschaums einstellen. Der Dampfstab ist für die...