Food · 2024/08/03

AHGZ - 2024-16 - Seite 24-: Darbo, der österreichische Marktführer für Konfitüren und Honig, bietet für das Frühstücksbuffet den Haselnussaufstrich Haselkuss als Dosierflasche mit 320 Gramm Inhalt. So kann jeder kleckerfrei die gewünschte Portionsgröße entnehmen. Die cremige Spezialität aus frisch gerösteten Haselnüssen erfreut Nougat-Liebhaber. Der Aufstrich enthält 13 Prozent Haselnüsse und kommt ganz ohne Palmöl aus. Auch Müsli, Porridge, Kekse und Kuchen bekommen damit eine...

Food · 2024/03/28

First Class - 2024-02 - Seite 13-: Am Stand vom Hof Göken wird der multifunktionale Dispenser 2.0 vorgestellt, der sich für belgisches Nuss-Nougat, Honig, Sirup oder Konfitüren eignet. Durch die große Gastroflasche mit rund einem Kilogramm Fassungsvermögen ist er einfach in der Handhabung. Der Dispenser ist mit einer, zwei und drei Zapfstellen verfügbar. Die Produkte sind jederzeit hygienisch abgeschirmt und lassen sich vom Gast einfach zapfen. Dieser hat keinen Zugang zur innenliegenden...

Food · 2024/03/08

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-02 - Seite 14-: Am Stand von Hof Göken wird der Dispenser 2.0 vorgestellt, der sich für Nuss-Nougat, Honig, Sirup oder Konfitüren eignet. Durch die große Gastroflasche (1050 g) ist er einfach in der Handhabung. Der Dispenser ist mit einer, zwei und drei Zapfstellen verfügbar. Die Produkte sind jederzeit hygienisch abgeschirmt und lassen sich vom Gast einfach zapfen. Dieser hat keinen Zugang zur Squeeze-Flasche, die optimiert wurde und über mindestens 30...

Food · 2024/02/23

Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 19-: So gesellt sich zum kulinarischen auch ein optischer Genuss > Oft ist das Frühstück die einzige Mahlzeit, die Gäste im Haus einnehmen. Daher ist es schon früh am Morgen wichtig, sich professionell und kompetent zu präsentieren. Genau das wird durch die Vielfalt an geschmackvollen Platzierungshilfen und Dispensern von Darbo ermöglicht. Diese sind nicht nur formschön, sondern überzeugen auch durch ein hohes Maß an Funktionalität....

Food · 2024/02/13

Top hotel - 2024-01/02 - Seite 57-58: Im ebenfalls 2023 eröffneten Doubletree by Hilton Berlin Ku’damm setzt das Küchenteam ausschließlich auf Bio-Produkte und kann so - bislang rein durch Mundpropaganda - zunehmend Gäste von außerhalb begrüßen. Die beiden Küchenchefs Alexandre Castelain und Moritz Ehrlich sind erfreut: „Externe Gäste kommen eher am Wochenende zu uns zum Frühstück, dann wird es von 6.30 bis 11 Uhr angeboten, unter der Woche bis 10 Uhr“, so Castelain. Die...

Food · 2023/11/11

AHGZ - 2023-24 - Seite 26-: Marmeladen und Konfitüren im Portionsgläschen sind immer ein schöner und wertiger Hingucker. Das Traditionsunternehmen Simmler aus dem Südschwarzwald erweitert jetzt sein Miniglas-Sortiment um vier Varianten: die Klassiker Erdbeere und Aprikose, die Spezialitäten Schwarzkirsche mit Fleur de Sel sowie Dreierlei Gsälz, eine beliebte Komposition aus Himbeeren, Sauerkirschen und Roten Johannisbeeren. Honigfreunde unter den Gästen von Hoteliers und Gastronomen...

Food · 2023/08/29

Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-03 - Seite 30-31: Innovation fürs Frühstücksbuffet Darbo hat sich für seine Fruchtaufstriche und Honig daher was ganz Besonderes einfallen lassen: den „Darbo Dispenser". Dabei handelt es sich um eine praktische Vorrichtung, in die man Dosierflaschen mit Fruchtaufstrichen und Honig von Darbo hygienisch am Buffet platzieren kann. Durch einen einfachen Hebeldruck können sich die Gäste eine Portion Aufstrich entnehmen - eine saubere Lösung ohne viel...

Food · 2023/06/05

Küche - 2023-06 - Seite 32-33: ... u.a. ... Götterspeise: Archäologische Funde beweisen: Honig kannten bereits die Völker der alten Hochkulturen in Mesopotamien, Babylonien und Ägypten. Honig und Biene hatten eine wichtige, teilweise religiöse Bedeutung. ... u.a. ... Hell oder Dunkel: Klee-, Raps-, Lindenblüten- und Honig von Frühlingsblumen zählen zu den Blütenhonigen. Diese Honige haben eine sehr helle Farbe sowie ein sehr feines, mildes und manchmal fruchtiges Aroma. Honig, der aus...