Food · 2024/04/13

AHGZ - 2024-08 - Seite 20-: Bereits im vergangenen Jahr hat Unilever Food Solutions (UFS) einen vielbeachteten „Future Menus“-Report veröffentlicht, der wesentliche Trends rund um F & B und Gastronomie formulierte. Nun gibt es eine neue Auflage. Basis des Reports sind das Fachwissen von 250 Culinary Fachberatern weltweit und das Feedback von mehr als 1600 Küchenprofis in 21 Ländern, wie UFS mitteilt . Ergänzt wird die rund 100-seitige Publikation durch praktische Tipps, Rezepte und...