Artikel mit dem Tag "Food-Tiefkühlkost-Tiefkühlkost-Backwaren-Fertigteige-Teigwaren"
Food · 2025/02/15
AHGZ - 2025-04 - Seite 26-: Mit seiner Pizza Perfettissima bietet Dr. Oetker Gastronomen eine breite Auswahl aus zwölf belegten Varianten, zwei belegten Varianten im Piccola- Format sowie drei unbelegten Sorten. Nun bringt der Anbieter mit Hähnchen- Kebab und Pizza gleich zwei Lieblingsgerichte zusammen: Die Pizza Perfettissima Kebab Chicken erweitert seit Februar 2025 die Pizza-Auswahl von Dr. Oetker Professional. Pikantes Hähnchenfleisch, eine Creme- Fraiche-Joghurt-Sauce und Mozzarella...
Food · 2025/02/10
foodservice - 2025-02 - Seite 62-: Vandemoortele hat die eigene Produktkategorie „Donuts“ auf den Kopf gestellt und eine neue Donut-Welt erschaffen, die sich noch bunter und glänzender präsentiert als bisher. Mit Lösungen für den jeweiligen POS, neuen Rezepturen und Inspiration in Form von Veredelungsideen, Fotos und Bewegbild präsentiert der Hersteller den neuen Markennamen Doony’s, der den alten Namen My Original Doony’s ablöst. Neben neuem Design der Kartons, Trays und...
Food · 2025/01/29
Küche - 2025-01/02 - Seite 37-: Ob Berliner, Spritzgebäck oder Hefeteilchen, Siedegebäck gehört in all seinen Variationen zu den Leckereien der närrischen Tage. Edna bietet neue, kreative Varianten, köstliche Klassiker und bunte Mischkisten. Einer der Stars ist der Bayerische Giga-Hefedonut. Goldgelb ausgebacken und mitfeinem Zucker umhüllt, ist er sowohl als To-Go-Gebäck wie Snack zwischendurch immer eine Sünde wert. …ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Kuchen, Food...
Food · 2025/01/29
Küche - 2025-01/02 - Seite 36-: Die Käse-Schinken-Rolle ist die neue herzhafte Snackidee von Délifrance. Ein Plunderteig mit Butter umhüllt cremige Béchamelsauce, französischen Schinken und würzigen Emmentaler Käse. Der Snack bereichert nicht nur das Ange-bot für den Außer-Haus-Verkauf, sondern wird in Bistros und Cafés in Kombination mit einem Salat zu einem schnellen Mittagstisch. Die 130 g leichte TK-Käse-Schinken-Rolle wird bei 180 Grad im Backofen 23 Minuten aufgebacken. …ff...
Food · 2025/01/23
24 Stunden Gastlichkeit - 2025-01 - Seite 41-: Aryzta bietet nun die drei Sweeties als vegane und laktosefreie Varianten an. Darunter das Croissant (60 g) und das Schoko-brötchen (85 g) als ungegarte Teiglinge tiefgekühlt. Die Croissants werden ohne Antauzeit und die Schokobrötchen nach 40-45 min Antauzeit in 22-24 min bei 165-175 °C mit Backpapier auf Backblechen gebacken. Der vegane Double Chocolate Muffin (110 g) wird 30-60 min aufgetaut und ist verzehrfertig. …ff >>>...
Food · 2025/01/13
foodservice - 2025-01 - Seite 51-: Edna international bietet ein breites Portfolio rund um die Karnevalszeit. Ob Berliner, Spritzringe oder auch leckere Apfelschnecken - das goldgelbe Gebäck gehört in all seinen Variationen zu den beliebtesten Leckereien. Zu den angebotenen Varianten gehören die neue bunte Mini-Berliner-Mischung in vier trendigen Sorten, der goldgelbe Bayerische Giga-Hefedonut und der Verkaufsschlager Mini-Berliner Mischkarton. … ff >>> Branchen: Food >...
Food · 2025/01/13
foodservice - 2025-01 - Seite 51-: Dr. Oetker Professional erweitert ab Februar 2025 seine Pizza Range um die Pizza Perfettissima Kebab Chicken. Grundlage ist der typische, auf Stein vorgebackene Perfettissima-Boden mit seiner ungleichmäßigen Form und dem locker-knusprigen Rand. Als Auflage kommt pikantes Kebab-Hähnchenfleisch mit einer Crème-Fraîche-Joghurt-Sauce zum Einsatz. Feiner Mozzarella rundet die Rezeptur ab. Die vorgebackene Pizza muss lediglich fertiggebacken werden. Bei Bedarf...
Food · 2025/01/04
AHGZ - 2025-01 - Seite 26-: Bridor, der französische Hersteller von Tiefkühlbackwaren, hat neben Baguettes und Baguettines eine süße Neuheit im Programm: Der Ahorn-Pekan-Zopf kombiniert knusprigen Plunderteig mit Pekannusscreme und großen Pekannuss-Stücken. Als besondere Verfeinerung kommt noch ein Ahornsirup-Topping obendrauf. Das Gebäck gibt es für die Hotellerie und Gastronomie als 95-Gramm-Maxi-Zopf und als kleinere 40-Gramm-Mini-Version. Auch bei seinen Broten hat Bridor Neuheiten...
Food · 2025/01/04
AHGZ - 2025-01 - Seite 26-: Herzhafte Snacks zum Reinbeißen und vielleicht auch zum Mitnehmen auf die Hand bietet Délifrance. Fertige Sandwiches und Snacks sind gerade bei „schnellen“ Frühstückern zunehmend gefragt. Délifrance bedient diesen Trend mit einer Käse-Schinken-Rolle, die tiefgekühlt im Backofen zum knusprigen Snack wird. Die Rolle ist aus Plunderteig mit reiner Butter gefertigt, gefüllt mit cremiger Bechamelsauce, französischem Schinken und würzigem Emmentaler Käse....
Food · 2025/01/04
AHGZ - 2025-01 - Seite 26-: Weit über Hamburgs Grenzen hat sich die norddeutsche Gebäckspezialität Franzbrötchen die Herzen süßer Genießer erobert. Baker & Baker offeriert den Gebäckklassiker mit der typischen Zimtnote jetzt mit einer neuen veganen Rezeptur: tiefgekühlt aus Hefeteig, natürlich mit Zimt und karamellisiertem Zucker. Neu im Goldfrost-Sortiment sind auch Schoko-Franzbrötchen… ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Backwaren /...