Food · 2024/05/28
foodservice - 2024-05 - Seite 63-: Bürger etwa mit seinen Spinat-, Semmel- oder Laugensemmelknödeln, echten Klassikern im Sortiment. Neu bei der österreichischen Marke Bauernland (Weinbergmaier) sind Steinpilz- oder Käseknödel. Burgis lanciert indessen seine neuen herzförmigen Knödel, die Herzelinos. Und die neuen Roundies präsentiert das Oberpfälzer Unternehmen auf hippe Art und Weise - im Burger, zubereitet in der Foodtruck-Küche.... ff >>> Branchen: Food > Convenience...
Food · 2024/05/28
foodservice - 2024-05 - Seite 63-: Den Trend zum ursprünglichen Genuss bedient Schne-frost mit den neuen Rustico- Kartoffelspezialitäten, darunter Reibekuchen im Handmade-Style, perfekt fürs Finish im Kombidämpfer. Oder auch Bratkartoffeln wie selbst gemacht, ideal für die Zubereitung in der Pfanne oder Fritteuse. Vergleichsweise aufwendig: die Zubereitung von Knödeln und Klößen. Auch hier halten die Zulieferer mit. …ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost >...
Food · 2024/05/28
foodservice - 2024-05 - Seite 63-: Pommes-Spezialist Lamb Weston schwört nicht nur auf seine Crunchy Fries, die es in verschiedenen Abmessungen gibt, sondern ebenso auf seine Stealth Fries, seine Private Reserve Fries, Wedges und Potato Dippers. Ein echter Blickfang sind die Twisters, knusprige Kartoffellocken, die auf Sharing-Platten besonders gut aussehen. …ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Beilagen z.B. Kartoffelprodukte
Food · 2024/05/07
Küche - 2024-05 - Seite 41-: Neben den klassischen „Straight Churros" und den „Loop Churrus" in Kringel-Farm präsentiert Aviko jetzt seine neuen „XXI Churros"- Die neuen sind 15 cm lang, l6 bis 18 mm dick und wiegen 34 g pro Stück- außen knusprig, innen flufftg. Wie alle Churros lassen sich auch die XX1 zum Beispiel mit Zucker und Zimt, Schokostreuseln, Schako-, Vanille , Karamell- oder Erdbeersauce und Eiscreme kombinieren. Die Zubereitung ist einfach: Entweder in der Fritteuse. im...
Food · 2024/03/06
Küche - 2024-03 - Seite 47-: Trendige Pommes Sure Crisp Max heißen die neuen trendigen Pommes von McCain für Delivery und Takeaway Das Besonders an ihnen sei die Ummantelung, eine sichtbare Beschichtung, die extra Crunch bietet, sowie ein einzigartiger Salzgeschmack, wie McCain versichert. Die Pommes, die vorfrittiert und tiefgefroren sind, gibt es in drei Varianten: Julienne 7/7 mm, Normalschnitt 10/10 mm und breiter Schnitt 14/14 mm. Sie sind glutenfrei und vegan zertifiziert. McCain Sure...
Food · 2023/12/18
Küche - 2023-12 - Seite 36-: Im Rahmen der neuen tiefgekühlten Kartoffelspezialitäten Rustico präsentiert Schnefrost seine Rustico Reibekuchen aus grob geraspelten Kartoffeln und feinen Gewürzen. Sie punkten durch ihre handgemachte Optik und können neben der klassischen Zubereitungsvariante in der Pfanne jetzt auch im Kombidämpfer oder Backofen zubereitet werden. …ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Beilagen z.B. Kartoffelprodukte
Food · 2023/12/09
AHGZ - 2023-26 - Seite 26-: Mit den tiefgefrorenen Süßkartoffelwürfeln „Sweet Potato Diced” bietet Aviko eine Produktform an, die sich vom Buffet bis zu Fingerfood vielseitig verwenden lässt - sogar als Zutat für ein kreatives Dessert. Wie wie der Name schon sagt: Süßkartoffeln sind süß und passen daher perfekt in den Nachtischgang. In Kombination mit klassischen Rezepten wie Crumble, Brownie, Eis oder Tiramisu sind sie ein überraschendes Extra und rechtfertigen als angesagtes...
Food · 2023/09/14
First Class - 2023-08/09 - Seite 16-17: Aus bayerischen Wirtshäusern und auch von der Wiesn sind Knödel nicht wegzudenken. Wie müssen sie beschaffen sein, damit sie Braten, Ente und Co. in den Schatten stellen? > Auf Basis von Kartoffeln oder Semmeln, verfeinert mit Croutons in der Mitte oder mit Spinat bzw. Speck in der Masse - Knödel sind als Beilage zu Schweinsbraten, Gulasch und Co. beliebt. … Wie der perfekte Knödel beschaffen sein sollte? - Profis wissen um die Komponenten...
Food · 2023/09/04
Küche - 2023-08/09 - Seite 55-: Bereits für das Auge sorgen die Veggie Fries von McCain für eine attraktive Vielfalt. Denn sie sind ein farbenfrohes Trio aus Roter Bete, Karotte und Pastinake. Knusprigfrittiert, entfalten die Gemüse-Fries einen herzhaften, leckeren Geschmack. Daher überzeugen sie Gäste auch kulinarisch schnell. Sie bieten die Möglichkeit, als Beilage Gerichte zusätzlich zu inszenieren. Als Snack allein machen sie dank ihrer Farbenpracht viel her. … ff >>>...
Food · 2023/09/04
Küche - 2023-08/09 - Seite 55-: Mit einem unregelmäßigen Schnitt und naturbelassener Schale wirken die Pommes Super Crunch Pure & Rustic von Aviko ursprünglich, natürlich und rustikal. Dabei sehen sie wie selbst gemacht aus. Durch ihren vollmundigen Kartoffelgeschmack, die knusprige Oberfläche und den festen Biss überzeugen sie auch geschmacklich. Rezeptur und Größe sorgen für längere Festigkeit und halten sie länger warm, womit sie sich auch fürs Liefergeschäft anbieten....