Food · 2024/08/03

AHGZ - 2024-16 - Seite 24-: Würzen oder Süßen mit ungewöhnlichen Zutaten für neue Geschmackserlebnisse. > Ob herzhaft oder süß, ob als leichter Start in den Tag oder extra ausgiebig, um lange keinen Hunger zu bekommen - so unterschiedlich wie die Gäste selbst sind ihre Vorlieben, wenn es ums Frühstück geht. Was auch immer es sein darf. Wiberg hält für sämtliche Geschmäcker Zutaten und Rezeptideen für die Gastronomie und Hotellerie bereit. Für Gäste, die gern süß in den Tag...

Food · 2024/06/11

Küche - 2024-06 - Seite 34-: Auf seine Produkte mit Mehrwert, zum Beispiel für Sportler, macht Wibergaufinerksam. Es muss nicht immer nur Salat sein. Eine Vitaminbombe seien die Ofenkartoffeln mit Sauerrahm-Topfen, getrockneten Tomaten, Rucola und Walnüssen. Im Angebot sind zudem Schakschuka mit Kartoffelpüree und Schafskäse sowie eine Power Bowl mit Reis, Mais, Sojabohnen, Makrele, Salzzitronen - und Mandeln. Zum Verfeinern gibt es kaltgepresstes, natives Bio-Olivenöl oder nussiges...

Food · 2024/06/04

First Class - 2024-03 - Seite 22-: Das Gewürz Grill-Argentina Style, ohne zugesetztes Salz, darf bei einem typisch argentinischen Asado nicht fehlen und zeichnet sich durch seine Pfeffer- und Kräuternuancen, verfeinert mit fruchtiger Zwiebel- und kräftiger Paprikanote aus. Damit eignet es sich zum Würzen von Steaks, für Dip-Saucen wie die argentinische Chimichurri oder Kräuterbuttermischungen. …ff >>> Branchen: Food > Würzmittel > Gewürze

Food · 2024/05/17

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-03 - Seite 28-: Das Gewürz Grill-Argentina Style, ohne zugesetztes Salz, darf bei einem typisch argentinischen Asado nicht fehlen und zeichnet sich durch seine Pfeffer- und Kräuternuancen, verfeinert mit fruchtiger Zwiebel- und kräftiger Paprikanote aus. Damit eignet es sich zum Würzen von Steaks, für Dip-Saucen wie die argentinische Chimichurri oder Kräuterbuttermischungen. …ff >>> Branchen: Food > Würzmittel > Gewürze

Food · 2024/04/02

Top hotel - 2024-03/04 - Seite 51-: Eine nachhaltige Zukunft im Blick hatte der frühere Michelin-Koch und dänische Unternehmer Frank Lantz, als er sein biologisches und veganes Granulat „Uhhmami“ entwickelte. Die Fonds werden als Pulver angeboten und sind von den vier klassischen Basisfonds auf der Grundlage von Rind, Huhn, Fisch und Gemüse inspiriert. Entsprechend können sie wie diese verwendet werden - es ist nur noch Wasser hinzuzufügen. Weitere vier Gewürzmischungen, die an...

Food · 2024/03/14

Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-02 - Seite 54-: Wie kaum ein anderes Unternehmen steht WIBERG für innovative Neuheiten, hochwertige Mischungen und Produkte, die Küchen-Profis die Arbeit wirklich erleichtern. Deshalb finden sich auch dieses Jahr viele Ideen, mit denen sich Convenience aufwerten und hochwertig individualisieren lässt. Der Neuzugang im Sortiment der WIBERG Gourmetsaucen heißt Aioli Sauce und begeistert durch hohe Qualität und beste Zutaten. Knoblauch bildet die...

Food · 2024/03/11

Gastrotel - 2024-01 - Seite 27-28: Weitere kreative Ideen mit Ei zum Frühstück verfolgt Gewürzspezialist Wiberg. Etwa das pochierte Senf-Ei, wenn es Gäste noch deftiger mögen oder das Frühstück sich auf einen Brunch ausweitet: Ei mit Kartoffelrösti und Lachs, das Ganze verfeinert mit Wiberg Golden BBQ. Aber nicht nur als Hauptkomponente macht das Ei beim Frühstück eine gute Figur, sondern auch als Zutat, so etwa in Brioche. Eier, Milch, Mehl und viel Butter - das sind seit...

Food · 2024/03/06

Küche - 2024-03 - Seite 47-: Wiberg weist auf seine Neuzugänge im Sortiment hin: Neu bei den Gourmetsaucen ist die Aioli Sauce, die das Angebot erweitere und für ein einheitliches Erscheinungsbild des Saucensortiments sorge. Die geschmackliche Basis bildet Knoblauch, abgerundet durch eine erfrischende Säurenote. Für die cremige Konsistenz ist hochwertiges extranatives Olivenöl aus Andalusien verantwortlich. Darüber hinaus weist Wiberg auf die neue Avocado & Bowl Würzmischung hin....

Food · 2024/03/01

Superior Hotel - 2024-01 - Seite 30-: Weitere kreative Ideen mit Ei zum Frühstück verfolgt Gewürzspezialist Wiberg. Etwa das pochierte Senf-Ei, wenn es Gäste noch deftiger mögen oder das Frühstück sich auf einen Brunch ausweitet: Ei mit Kartoffelrösti und Lachs, das Ganze verfeinert mit Wiberg Golden BBQ.... ff >>> Branchen: Food > Würzmittel > Gewürze

Food · 2024/03/01

Superior Hotel - 2024-01 - Seite 29-: Was auch immer man seinen Gästen zum Frühstück serviert, das breite Sortiment an Wiberg Gewürzmühlen ist ein Weg, die individuellen Geschmackswünsche der Genießer zu erfüllen. Immer richtig: die klassischen Sorten Meersalz, Pfeffer schwarz oder Pfeffer bunt. Italia Style, Wilde Kräuter oder Steak Pfeffer von Wiberg geben dem Frühstück mal eine etwas andere Würze.... ff >>> Branchen: Food > Würzmittel > Gewürze