Artikel mit dem Tag "Küchentechnik-Einwegartikel-Mehrwegartikel-Verpackungen-Mehrwegbestecke-Mehrweggeschirr"
Küchentechnik · 2024/05/28
foodservice - 2024-05 - Seite 68-69: Dauerbrenner Mehrweg. Seit Januar 2023 gilt sie in Deutschland: die Pflicht, für Speisen und Getränke zum Mitnehmen Mehrweggeschirr zumindest als Alternative zu Einweg anzubieten. Das setzt die entsprechende Spültechnik voraus, sofern man nicht auf die Kommune als Logistik- und Hygienepartner oder einen Spüldienstleister zurückgreifen kann, will oder muss. … Comeback der Trockenhaube. Eine gute Idee - vorausgesetzt, die Gastronomie garantiert auch die...
Küchentechnik · 2024/05/28
foodservice - 2024-05 - Seite 69-: Die Extra-Trockenhaube können Gastronomen mit Haubenspülmaschine im Back-Kitchen- Bereich einfach nachrüsten - also keine Ausrede, Mehrweg nicht sachgerecht spülen und trocknen zu können - und folglich nicht anzubieten. Die Haube wird einfach neben die Spülmaschine positioniert und tut ihr Trockenwerk im Anschluss. Neu ist einwandfrei trockenes Mehrweggeschirr hygienisch sauber also keineswegs und in der Praxis durchaus bewährt. Und doch herrscht weiter...
Küchentechnik · 2024/03/11
Gastrotel - 2024-01 - Seite 72-: Das Porzellan-Mehrweggeschirr Reusable von Bauscher mit Schalen, Teller und Deckel bietet eine schwappsichere Mehrweglösung, auch für den To-go- Einsatz. Die Artikel sind stapelbar, bestehen aus natürlichen Rohstoffen und sind schnitt-, kratzfest und geschmacksneutral. Durch die weiche Innenkontur lassen sich die Schalen angenehm auslöffeln und leicht reinigen. Ausgelegt auf übliche Portionsgrößen haben sie einen Nutzinhalt von zirka 500 Millilitern. Das...
Küchentechnik · 2024/03/08
24 Stunden Gastlichkeit - 2024-02 - Seite 40-: Bauscher hat Mehrweggeschirr aus Porzellan entwickelt. Die Porzellanartikel bestehen aus natürlichen Rohstoffen und verfügen über hygienische Oberflächen, die schnitt- und kratzfest sowie geschmacksneutral sind. Das funktionale Kurz-Sortiment bietet sowohl zweigeteilte Schalen für Gerichte mit mehreren Komponenten als auch einfache Schalen, Teller und einen Deckel. Der wiederverwendbare Deckel passt zu allen Porzellanartikeln der Kollektion...
Küchentechnik · 2024/03/04
foodservice - 2024-03 - Seite 92-93: Ken Gerlach verantwortet als Director Commercial DACH beim Verkehrsgastronomie- Spezialist SSP unter anderem den Bereich Nachhaltigkeit. Dieser hat zuletzt besonders in puncto To-go-Verpackungen rasant an Bedeutung gewonnen. > Gerade hat SSP DACH eine „Preferred Partnership“ mit Mehrweg-Plattformanbieter Vytal bekannt gegeben. Zudem nutzt das Unternehmen das Pfandsystem Recup/Rebowl in diversen SSP-Units. Herr Gerlach, wie finden Sie das aktuell...
Küchentechnik · 2024/02/23
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 46-: Die rechteckigen WeTurn-Menüboxen in Gastronorm 1/4 von Contacto erfüllen mit Blick auf die Mehrweg-Angebotspflicht alle Anforderungen. Das WeTurn Mehrweg-System von Contacto, Erkrath, überzeugt durch große Flexibilität bei den Einsatzmöglichkeiten, insbesondere mit Blick auf die Mehrwegangebotspflicht seit Januar 2023. Denn die WeTurn-Boxen eignen sich sowohl für den Verkauf von Speisen im Mehrweg- oder Pfandsystem in Restaurants,...
Küchentechnik · 2024/02/06
Küche - 2024-01/02 - Seite 97-: Die rechteckigen WeTurn-Menüboxen in Gastronorm 1/4 von Contacto lassen sich im Rundlauf-System in Restaurants, Bistros, Imbissen, Cafés und Metzgereien sowie im Liefergeschäft einsetzen. Sie erfüllen alle Anforderungen der Mehrwegpflicht: Die auslaufsicheren Kunststoffschalen mit fest angebrachtem Deckel sind im Maß 265 mm x 162 mm mit einer oder zwei Kammern lieferbar und passen in alle handelsüblichen Thermo-Transportboxen…. ff >>> Branchen:...
Küchentechnik · 2024/02/06
Küche - 2024-01/02 - Seite 91-: Die Einführung der Mehrwegangebotspflicht im vergangenen Jahr hat das Thema Mehrweg in vielen Betrieben des Gastgewerbes ganz oben auf die Agenda gespült, die Hersteller gewerblicher Spültechnik haben darauf mit intelligenten Lösungen reagiert, die zusätzlich steigende Energiekosten und ergonomische Aspekte berücksichtigen. > Wenn das Spültechnik-Jahr 2023 einen Leitbegriff haben müsste, dann wäre es wohl „Mehrweg". Die neue gesetzliche Regelung...
Küchentechnik · 2024/01/30
First Class - 2024-01 - Seite 1013-: Das WeTurn Mehrweg-System von Contacto ist flexibel und eignet sich für viele Einsatzgebiete. Die WeTurn Boxen dienen dem Verkauf von Speisen im Mehrweg- oder Pfandsystem und bei der Auslieferung von Speisen. Sie entsprechen der Gastronorm 1/4 und passen in die marktüblichen Thermo-Transportboxen. Die Boxen mit den Maßen 265 x 162 Millimeter sind mit einer oder zwei Kammern verfügbar. Bei der Variante mit zwei Kammern reicht der Innensteg bis zum Deckel...
Küchentechnik · 2024/01/23
24 Stunden Gastlichkeit - 2024-01 - Seite 1013-: Das WeTurn Mehrweg-System von Contacto ist flexibel und eignet sich für viele Einsatzgebiete. Die WeTurn Boxen dienen dem Verkauf von Speisen im Mehrweg- oder Pfandsystem und bei der Auslieferung von Speisen. Sie entsprechen der Gastronorm 1/4 und passen in die marktüblichen Thermo-Transportboxen. Die Boxen mit den Maßen 265 x 162 Millimeter sind mit einer oder zwei Kammern verfügbar. Bei der Variante mit zwei Kammern reicht der Innensteg bis...