Küchentechnik · 2023/05/23

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-03 - Seite 48-: Das Schneidebrett Chameo Board kann dank eines mitgelieferten Aggregats Lebensmittel konstant und auf das Grad genau zwischen 0 und 70°C temperieren. Während der Anwender seine Lebensmittel auf der Schneidefläche aus Hochleistungs-Kunststoff verarbeitet, hält das Chameo Board die Temperatur. Damit verlängert es die Kühl- bzw. Wärmekette und hilft dabei, die Keimbildung und das Austreten von etwa Fleischsaft zu verringern. …ff >>>...