Küchentechnik · 2023/06/14

Top hotel - 2023-06 - Seite 53-: Drei Jahre nachdem es in der Traube Tonbach gebrannt hat, ist nun auch die zweite der beiden Küchen fertiggestellt. Für die neue Lüftungstechnik zeichnet die Firma Halton verantwortlich, die in Baiersbronn ihre bedarfsgeregelte Lüftungssteuerung „Marvel“ verbaute. Diese geht in der Unterteilung der Lüftungszonen weiter als herkömmliche Mehrzonen-Technologie und bildet die Nutzungszonen der Kochgeräte spiegelbildlich in der Decke ab. …ff >>>...