Küchentechnik · 2023/12/01

Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 65-: Frische Salate, Obst oder Gemüse in Saladetten beziehungsweise auf dem Teller sind gefragt - insbesondere bei der zunehmenden Nachfrage nach vegetarischer und veganer Ernährung. Damit die sensiblen Lebensmittel schonend gewaschen und knackig beim Gast ankommen, empfehlen sich die Salatwaschmaschinen (SWA) von alexandersolia mit Wasserwalzen- Waschtechnik. So ist etwa ein Salat, der gezupft und frisch mit der Wasserwalzen- Waschtechnik schonend gewaschen...