Küchentechnik · 2024/06/11

Küche - 2024-06 - Seite 70-: NordCap präsentiert seine neuen Panorama-Kühlvitrinen Cool-Line. Sie sind zur Kühlung und Präsentation von Getränken und Lebensmitteln gedacht. Die Vitrinen sind mit Thermoglas und doppelter Isolierung ausgestattet und verfügen über eine Digital anzeige sowie eine Feuchtigkeits- und Temperaturregelung. Die Steuerung erfolgt elektronisch. Die Frontplatte ist zum Reinigen abnehmbar. Eine LED-Innenbeleuchtung macht die Vitrinen auch optisch zum Hingucker…. ff...

Küchentechnik · 2024/04/10

Küche - 2024-04 - Seite 69-: Eine Trendwende hin zu Retail-Technik für den Gastronomiebereich ist spürbar, denn Retailer bieten erprobte smarte Konzepte wieTheken für warme und kalte Speisen, die auch ohne Personal funktionieen. Heiß- und Kalt-Speiseausgabevitrinen zum Self-Service, etwa die Convenience Station plus von Beer Grill, oder Kühl- und Warm-Theken wie die beheizte Auftischvitrine DSLH-31530 von Ubert, können überall dort aufgestellt werden, wo Foodservice gefragt, Personal...