Küchentechnik · 2024/05/28
foodservice - 2024-05 - Seite 67-: Personal ersetzen. Drei Faktoren stehen bei den technologischen Entwicklern in der ersten Reihe: Erstens mehr Automation, um den Personalmangel auszugleichen und den Arbeitsplatz Spülküche angenehmer zu gestalten. Zweitens: wenig Platzbedarf. Große Maschinenkombis für größere Mengen Spülgut passen sich den Räumen an und transportieren bei Bedarf auch um die Ecke. Modularer Aufbau lautet das Zauberwort. Hinzu kommt: Weniger Personaleinsatz heißt auch...
Küchentechnik · 2024/04/22
foodservice - 2024-04 - Seite 96-: Die Universalspülmaschine UP/UX von Hobart erfuhr ein Update. Neu ist zum Beispiel die schwarze Visiotronic-Touch-Steuerung, eine intuitive 1-Knopf-Bedienung mit Restlaufanzeige in Kombination mit Text- und Grafikdisplay, mit der auch ungelernte Aushilfen problemlos zurechtkommen sollen. Weiterhin wurde das Gerät mit einer WLAN-Verbindung ausgestattet, sodass es mit der SmartConnect App verbunden werden kann. Nicht zuletzt ist das neue UX-Modell nachhaltiger...
Küchentechnik · 2023/11/25
Die PALUX AG, 1929 als Familienunternehmen gegründet, ist heute einer der weltweit führenden Hersteller professioneller Küchentechnik „Made in Germany“. Am Firmensitz im baden-württembergischen Bad Mergentheim entwickeln, produzieren und vertreiben rund 300 Beschäftigte maßgeschneiderte und anwendungsfreundliche Produkte von Heißluft-Dämpfern über Herdanlagen bis hin zu kompletten Küchenlinien.
Küchentechnik · 2023/09/01
Spültechnik: Für alles gewappnet / Elge gel-o-mat Gastrotel - 2023-03/04 - Seite 56-57: Elge gel-o-mat bietet mit der E-Legance 50 / II eine komplett doppelwandige Universalspülmaschine mit acht Spülprogrammen von 60 bis 360 Sekunden. Geeignet für GN 1/1, sind drei Körbe inklusive: jeweils ein Universalkorb, einer für Teller sowie einer für Besteck. Die Maschine verfügt über eine Laugen-, Waschmitteldosier- und eine Glanzmitteldosierpumpe sowie eine Drucksteigerungspumpe. Die...
Küchentechnik · 2023/07/25
Die PALUX AG, 1929 als Familienunternehmen gegründet, ist heute einer der weltweit führenden Hersteller professioneller Küchentechnik „Made in Germany“. Am Firmensitz im baden-württembergischen Bad Mergentheim entwickeln, produzieren und vertreiben rund 300 Beschäftigte maßgeschneiderte und anwendungsfreundliche Produkte von Heißluft-Dämpfern über Herdanlagen bis hin zu kompletten Küchenlinien.
Küchentechnik · 2023/03/25
Die PALUX AG, 1929 als Familienunternehmen gegründet, ist heute einer der weltweit führenden Hersteller professioneller Küchentechnik „Made in Germany“. Am Firmensitz im baden-württembergischen Bad Mergentheim entwickeln, produzieren und vertreiben rund 300 Beschäftigte maßgeschneiderte und anwendungsfreundliche Produkte von Heißluft-Dämpfern über Herdanlagen bis hin zu kompletten Küchenlinien.