Küchentechnik · 2024/04/10
Küche - 2024-04 - Seite 73-: Palux, Hersteller professioneller Küchentechnik, präsentierte bei der Internorga seine Multifunktionsgeräte: Beim Palux Steam Team handelt es sich um eine Gerätekombination aus Druck-Steamer und Heißluft-Dämpfer in kompakter, vertikaler Aufstellung. Das Steam Team überzeuge durch schnelle Aufheizzeit, schonende und schnelle Zubereitung von Lebensmitteln und platzsparendes Design, so Palux. Das Besondere an der Premium Herdanlage Palux Maître ist, dass...
Küchentechnik · 2024/04/10
Küche - 2024-04 - Seite 72-: Der Großküchentechnikhersteller Phoeniks aus Gelsenkirchen bietet mit der modularen K-Line-Serie professionelle Herdmodelle in unterschiedlichen Ausführungen. Das Sortiment umfasst traditionelle Herde mit Kippkochplatten, Elektroherde mit Stahlkochfeld, Gasherde mit zwei bis sechs offenen Kochstellen, Ceranherde mit und ohne Topferkennung und moderne Induktionsherde mit Kochstellen- oder Flächeninduktion, die mit einem Wirkungsgrad von 90 Prozent punkten…. ff...
Küchentechnik · 2024/03/01
Superior Hotel - 2024-01 - Seite 58-: Der Schweizer Hersteller Menu System hebt mit Celsius Black mit Data Lounge nicht nur Induktionstechnik auf das nächste Level, sondern auch digitale Möglichkeiten. Die Data Lounge der Küchenherde generiert smarte Kennzahlen zu Nutzung und Energieverbrauch über jedes angeschlossene Gerät. So lassen sich Abläufe optimieren und Betriebskosten reduzieren. Mit gezielten und frühzeitigen Informationen können auch unnötige Serviceeinsätze vermieden...
Küchentechnik · 2024/03/01
Superior Hotel - 2024-01 - Seite 51-: Einer der Messeschwerpunkte von ascobloc ist das erweiterte neue Kühlgeräteportfolio Green Days. Gezeigt werden Kühltische, Tiefkühltische und Getränkekühltheken mit Eigenkühlung sowie Zentralkühlung als auch Stand-Kühl- und Tiefkühlschränke. Die neue Generation zeichnet sich durch eine optimierte Energieeffizienz (Energieeffizienzklasse bis A+, Einsatz zukunftssicherer Kältemittel) aus, die durch verschiedene Features realisiert wurde. Neben...
Küchentechnik · 2023/12/05
Superior Hotel - 2023-04 - Seite 50-: Saro Gastro Products bietet ebenfalls leistungsstarke Lösungen an, darunter die Fast- Serie Gasherde. Das F7/FUG4BA-Modell hat vier Kochzonen, während F7/FUG6BA sechs Kochzonen und zusätzlichen Stauraum im Unterbau bietet. Beide bestehen aus Edelstahl, haben Stahldraht-Muldenroste und verchromte offene Brenner mit 3,5 beziehungsweise sechs Kilowatt Leistung. Der Gasbackofen des E7/KUPG4L0 verfügt über einen Piezo-Zünder, während der Gasherd selbst...
Küchentechnik · 2023/12/05
Superior Hotel - 2023-04 - Seite 47-48: Im Frühjahr 2023 hat EKU Großküchentechnik neue Induktionsherde in die Serienproduktion mitaufgenommen. Darunter die EKU-Induktionsherde in den Serien SnackLine und Thermik 650. Speziell für Anforderungen in kleinen Profiküchen eignen sich die Induktionsherde optimal. Wahlweise erhältlich sind sie mit zwei oder vier Kochstellen und mit 3,5 Kilowatt pro Kochstelle. Alle Varianten sind mit optimaler Zu- und Abluftführung ausgerüstet, die auch für...
Küchentechnik · 2023/12/05
Superior Hotel - 2023-04 - Seite 47-: In seinem schwarzen Design wertet der 6K-EBMF von Bartscher jede Küche auf. Mit sechs Induktionskochstellen und einem großen Elektrobackofen bietet er nicht nur eine große Fläche für die Zubereitung von Speisen, auch die Vielseitigkeit des Multifunktionsbackofens überzeugt bei der Auswahl des idealen Garprogramms. Zudem verfügt er über die Energieeffizienzklasse A. Im Portfolio des Vollsortimenters aus Salzkotten befinden sich auch die Serie 700 und...
Küchentechnik · 2023/12/05
Superior Hotel - 2023-04 - Seite 47-: Einen Fokus auf die Digitalisierung hat auch Menu System mit Celsius Black mit Data Lounge gelegt. „Für den Erfolg in der Gastronomie revolutioniert die neueste Induktionstechnologie von Menu System das Herz der Küche - den Herd. „Kombiniert mit Vorteilen der Digitalisierung und smarter Vernetzung ist eine einzigartige Technologiebasis für überlegene Herde entstanden", so Geschäftsführer Dominic Ehrenberger.... ff >>> Branchen:...
Küchentechnik · 2023/12/01
Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 57-: Im Portfolio von Saro Gastro-Products lassen sich ebenfalls leistungsstarke Lösungen finden. So etwa den die Fast-Serie Gasherd. Darunter die Modelle F7/FUG4BA (vier Kochzonen) und F7/FUG6BA (sechs Kochzonen), die über einen zusätzlichen Stauraum im Unterbau verfügen. Die Edelstahlgeräte haben Muldenroste aus Stahldraht. Die verchromten offenen Brenner besitzen Leistungen von 3,5 und sechs Kilowatt. Die Herde sind ohne Pilotflamme und voreingestellt auf...
Küchentechnik · 2023/12/01
Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 53-54: Der Schweizer Hersteller Menu System hebt mit Celsius Black mit Data Lounge Induktionstechnikauf das nächste Level. Anwender profitieren bei Celsius Black von hoher Zubereitungsqualität, Energieeffizienz und Betriebssicherheit. Die Blackline-Induktion erkennt den Typ und damit das Leistungsaufnahmeverhalten einer Pfanne. Eine maximale Pfannenleistung, Kochgeschirrschutz und eine pfannenadaptive, präzise Leistungsregulierung sind weitere Vorteile. Im...