Technik · 2024/10/02

Küche - 2024-10 - Seite 64-66: Moderne Warenwirtschaftssysteme bringen Transparenz und Effizienz ins Gastgewerbe. Experte Carsten Wernet verrät, warum die digitale Warenwirtschaft in der Branche heute nahezu alternativlos ist. > Lagerlisten, Auftragsbücher und Rechnungsbelege auf Papier Carsten Wernet ist froh, dass er diese manuellen Zeiten in der Warenwirtschaft altersbedingt nicht miterleben musste. „Früher ging es anscheinend auch irgendwie', räumt der CEO der Unternehmensgruppe...

Technik · 2023/09/14

First Class - 2023-08/09 - Seite 31-: Bestellungen werden in der Gastronomie oft von unterschiedlichen Personen über eine Vielzahl von Kommunikationsmitteln, wie E-Mail, Telefon oder sogar Fax, zu verschiedenen Zeiten getätigt. Dadurch verliert man leicht den Überblick über die Bestellmenge und es entstehen schnell Fehler. In einer App, wie sie beispielsweise das Softwaretechnologie-Start-up Choco anbietet, werden alle Bestellungen erfasst, wodurch Gastronomen und das Personal den...

Technik · 2023/09/06

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-05 - Seite 31-: Bestellungen werden in der Gastronomie oft von unterschiedlichen Personen über eine Vielzahl von Kommunikationsmitteln, wie E-Mail, Telefon oder sogar Fax, zu verschiedenen Zeiten getätigt. Dadurch verliert man leicht den Überblick über die Bestellmenge und es entstehen schnell Fehler. In einer App, wie sie beispielsweise das Softwaretechnologie-Start-up Choco anbietet, werden alle Bestellungen erfasst, wodurch Gastronomen und das Personal den...