Küche - 2024-12 - Seite 37-: Mit seinem neuen Bio Fairtrade Espresso Naturaleza erweitert Seeberger Professional das Green Label. Der kräftige, vollmundige Espresso ist ein aromatischer Blend aus afrikanischen, zentral- und südamerikanischen Kaffees. Er besteht zu 50 Prozent aus Arabica- und Robusta-Bohnen, hat eine dezente Säure und ein süßlich- schokoladiges Aroma. Noten von gebrannter Haselnuss und dunkler Schokolade runden den Geschmack ab. Veredelt werden die Kaffeebohnen durch...
foodservice - 2024-12 - Seite 65-: Drei neue Bio-Sorten hat Eilles Tee seiner Luxury World Collection hinzugefügt. Kamille, Pfefferminze und Rooibos ergänzen die Range auf 14 Geschmacksrichtungen. Alle stammen aus ökologisch kontrolliertem Anbau, die Sorte Rooibos ist zudem Fairtrade-zertifiziert. Typisch für die Range sind die pyramidenförmigen Teebeutel. …ff >>> Branchen: Alkoholfreie Getränke > Kaffee / Tee / Schokolade > Tee, Alkoholfreie Getränke > Alkoholfreie...
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 24-25: In den vergangenen Jahren ist Tee in Deutschland immer beliebter geworden. Was Hotelgäste erwarten, wohin sich der Trend entwickelt und in welchen Hotelbereichen das Heißgetränk besonders gefragt ist, erklärt Karen Lässig, Tea-Tasterin und Marketing-Managerin von Eilles Tee bei J.J. Darboven. > Frau Lössig, worin unterscheiden sich die Trinkgewohnheiten in Top-Hotels vom restlichen deutschen Teemarkt? Normalerweise werden in Deutschland mit 67,4...
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 23-: Ganz neu seit diesem November auf der Teekarte finden sich drei neue Bio-Sorten von Eilles Tee, einer Marke von J.J. Darboven. Bio Kamille, Bio Pfefferminze und Bio Fairtrade Rooibos Pure komplettieren die Junge Linie der Luxury World Selection. Hier wird besonders auf zertifizierte Herstellung, Bio- und/oder Fairtrade-Qualität und erstklassigen Geschmack geachtet. Und wer es gern fruchtig-exotisch mag, greift zum Fruchtfleisch der Kaffeekirsche: Ein...
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 22-23: Derweil hängt Dallmayr noch ein wenig dem Sommer nach: Der Dallmayr EspressoMartini als Pre-Mix aus dem Drei-Liter- Stand-up-Pouch schmeckt mit seinen 15,3 Volumenprozent natürlich auch auf der Betriebsfeier vor Weihnachten oder an der Hotelbar. Ganz klar auf Winterkurs liegt dagegen die Winter Mischung aus dem gleichen Hause. ... ff >>> Branchen: Alkoholfreie Getränke > Alkoholfreie Getränke > Mixgetränke / Teemixgetränke /...
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 23-: Wie Darboven oder Dallmayr bietet auch die Wiener Kaffeehausmarke Julius Meinl sowohl Kaffee als auch Tee an. So brachte das Haus zum Tag des Kaffees den sortenreinen Kaffee Burundi Gakenke 100% Arabica in limitierter Auflage heraus. Die natürlich verarbeitete Sorte Red Bourbon stammt von der renommierten Gakenke- Station in der burundischen Provinz Kayanza. Sie wird von Hand gepflückt und sortiert, bevor sie als ganze Kirsche getrocknet wird, was ihr...
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 22-: Kreativ geht es weiter: Während die Murnauer Kaffeerösterei einen Nitro Coffee in Form eines frisch gezapften, angenehm perlenden Haselnuss Cold Brew mit samtig weicher Schaumkrone vorschlägt - und als Seelenwärmer einen Irish Coffee -, serviert Lavazza vom Biscotti Speziati Cannella über den Crema Espresso al Tiramisù bis zum Nocciola Mocaccino spannende Winterrezepte auf Basis der hauseigenen Kaffeesorten Gran Espresso, La Reserva de Tierra Humeco...
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 22-: Was gute neue Ideen angeht, meldet sich keck das Start-up Bevas. Deutscher Sitz in München, Zusammenarbeit mit Schweizer Forschungsteams, Handelsregistereintrag in Palma de Mallorca - genauso querfeldein ist die Idee der Gründer, Vitamine und Mineralstoffe mit der täglichen Dosis Kaffee zu kombinieren. Als Basis dienen nachhaltig erzeugte Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen aus Brasilien, Uganda und Indien; man arbeitet mit der Rainforest Alliance...
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 22-: Auch der Sirupspezialist Monin hat sein Angebot erweitert und bietet mit dem Cinnamon Roll Sirup einen Zimtschnecken- Traum für die Herstellung von Zimtschnecken Latte Macchiato oder Cinnamon Roll Milkshake.... ff >>> Branchen: Alkoholfreie Getränke > Alkoholfreie Getränke > Fruchtsirups
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 22-: Kreativ geht es weiter: Während die Murnauer Kaffeerösterei einen Nitro Coffee in Form eines frisch gezapften, angenehm perlenden Haselnuss Cold Brew mit samtig weicher Schaumkrone vorschlägt - und als Seelenwärmer einen Irish Coffee -, serviert Lavazza vom Biscotti Speziati Cannella über den Crema Espresso al Tiramisù bis zum Nocciola Mocaccino spannende Winterrezepte auf Basis der hauseigenen Kaffeesorten Gran Espresso, La Reserva de Tierra Humeco...