Ausstattung
Ausstattung · 2024/12/16
foodservice - 2024-12 - Seite 64-: Die neue Leonardo-Geschirrserie Roma aus Keramik setzt auf helle Naturtöne wie Creme, Apricot, Taupe und Beige. Schlicht und stilvoll ist das Design und soll dabei robust, kratzfest und schnittfest für den professionellen Einsatz sein. Die Geschirrserie ist stapelbar, spülmaschinengeeignet und stark hitzebeständig etwa für das schnelle Erhitzen in der Mikrowelle. Seit Dezember sind zwei Teller- und drei Schalengrößen, Tassen, Becher, Gewürzmühlen,...
Ausstattung · 2024/12/16
foodservice - 2024-12 - Seite 64-: Die Delivery-Saison läuft. Unter dem Motto „Delivery mit dem gewissen Extra“ hat Kartoffel-Spezialist Aviko ein komplettes Konzept entwickelt, das Restaurant- und Imbiss-Betreiber umfassend dabei unterstützen soll, das Maximum aus ihrem Liefergeschäft herauszuholen. Kern des Konzepts ist eine kostenlose PDF-Broschüre mit Themen wie Warenkunde, richtige Zubereitung, optimale Verpackung und Mehrwert-Extras zur Kundenbindung. Dabei stehen...
Ausstattung · 2024/12/16
foodservice - 2024-12 - Seite 12-: Anlässlich ihres 25-jährigen Bestehens hat L’Osteria eine neue Tableware-Kollektion vorgestellt. Diese wurde in Zusammenarbeit mit der österreichischen Gmundner Keramik Manufaktur entwickelt und umfasst vier Sets, die die Markenidentitäten beider Partner vereinen. Die Zusammenarbeit soll österreichische Tischkultur mit italienischem Lebensgefühl verbinden. Die Gmundner Keramik Manufaktur, gegründet 1492, ist bekannt für handgefertigtes...
Ausstattung · 2024/12/13
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 64-: Mit der Winterkollektion von Duni verwandelt sich der Tisch in ein Festtagshighlight. Weihnachtliche Designs und LED-Kerzen bringen „Glitzer, Glamour und Good food mood“. Neue Wintermotive gibt es als Serviette, Tischdecke oder -set. Rhombus (im Bild) zeigt goldene Schneeflocken auf rotem oder grünem Rautenmuster. Wer seinen Tisch in einen Weihnachtswald verwandeln möchte, für den ist Humble Trees mit Weihnachtsbäumen und Schneeflocken auf...
Ausstattung · 2024/12/13
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 36-: Polarisieren? Da hat Sieger by Fürstenberg aber auch noch ein Wörtchen mitzureden. „Von schönen Kreaturen und strahlenden Helden“ sprechen nämlich Christian und Michael Sieger, die ihre Entwürfe in der Porzellanmanufaktur Fürstenberg von Hand fertigen lassen. Zwei Serien von erfolgreichen Champagnerbechern sind aus der Zusammenarbeit hervorgegangen, zum diesjährigen Weihnachtsgeschäft ergänzt durch jeweils zwei neue Motive. Die Serie Beautiful...
Ausstattung · 2024/12/13
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 64-: Mit Fischspezialitäten können Küchenchefs ihre Gäste ohne viel Aufwand winterlich verwöhnen. Die aktuelle Friesenkrone Broschüre „Der Winter wird köstlich“ zeigt die Einsatzmöglichkeiten des Fischfeinkost-Angebotes: von Garnelensalaten über Heringsfilets mit leichter Sherry-Note oder in sahniger Sauce bis zu Gabelrollmops mit Cornichons. Den Convenience-Produkten gemein ist die fein abgestimmte Rezeptur mit hochwertigen Zutaten …ff...
Ausstattung · 2024/12/13
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 35-36: Bei Zwiesel Glas empfiehlt man gleich drei Gläserserien sowie die Dekanter Symbiosis und Iconics für die festliche Tafel - und verweist auf die Spülmaschinenfestigkeit auch der handgefertigten Gläser. Neben den mundgeblasenen Wein- und Champagnergläsern der Serie Wine Classics Select steht die Serie The First mit ihrer beeindruckenden Formenvielfalt für gehobenen Genuss und Weinkultur. Unterschiedliche Reb- und Weinsorten sowie Champagner werden...
Ausstattung · 2024/12/13
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 36-: Neue Wege geht auch die Glasmanufaktur aus dem sächsischen Weißwasser: Stölzle Lausitz hat sich zuletzt auf szenigen Branchenveranstaltungen wie der Rolling Pin Convention in Düsseldorf ganz anders als bisher inszeniert, keineswegs zum Nachteil. Die Vernetzung mit der Bar-, Champagner- und Weinszene, mit der Hotelbranche sowie der Spitzen- und Erlebnisgastronomie stellt nun nicht mehr das Glas allein, sondern auch alle, die mit ihm arbeiten, in den...
Ausstattung · 2024/12/13
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 35-: Mundgeblasen, also mikroskopisch rau > Zalto ist jedoch nicht nur der Name des österreichischen Glasdesigners Kurt Josef Zalto, sondern auch der seines früheren Unternehmens, von dem er bereits 2009 seine Anteile verkaufte und es wenig später verließ. Durchaus nicht im Frieden - man ruft ihm heute nach, nicht er habe die Gläser für Zalto designt, sondern Hans Denk. Denk wird als „Pfarrer mit dem phänomenalen Weingedächtnis“ beschrieben, der...
Ausstattung · 2024/12/13
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 35-: Noch ungewöhnlich: Weintumbler > Maschinengefertigte Gläser wiederum sieht man bei Riedel mit anderen Augen - wenn es sich etwa um die Kollektion Veloce handelt, im Handel mitunter als das „feinste und leichteste maschinell hergestellte rebsortenspezifische Kristallglas aller Zeiten“ angepriesen. Die bekannte Serie Fatto a Mano wiederum verbindet kunstvolles Handwerk für den Stiel und die Bodenplatte mit Maschinenpräzision für den Kelch. Die...