Markt & Produkte: Konzentrierter Kaltauszug - Obsthof Retter

Superior Hotel - 2022-03 - Seite 64-: Shrub soll ein altes arabisches Wort für „trinken" sein und ist momentan nichts weniger als das gesunde Trendgetränk der Stunde: ein süßsaurer Mix aus Essig, Zucker und Fruchtauszügen. Was der Obsthof Retter allerdings auf der Biofach vorstellte, spielt auf dem Markt der alkoholfreien Getränke in einer eigenen Liga: Der OCCI Bio Shrub ist ein konzentrierter Kaltauszug aus frischen Orangen- und Zitrusschalen, kombiniert mit Kurkuma-, Ingwer- und Enzianwurzel und abgestimmt mit naturfermentiertem Granatapfelessig und Bio-Honig. Das Ganze besticht mit einer überzeugenden Balance aus süßen, sauren, würzigen und bitteren Aromen. …ff

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